面包店營銷策劃方案(系列十八篇)_面包店營銷策劃方案
發表時間:2021-02-10面包店營銷策劃方案(系列十八篇)。
? 面包店營銷策劃方案
一、項目簡介
背景:目前中國經濟發展迅速,生活水平的提高使人們對美味可口的面包產生了濃厚的興趣,全國各地的面包房遍地開花,而且在面包店領域已經出現了不少連鎖品牌,雖然競爭激烈,但普通的面包店還有不少弱勢和缺陷,因此給了我們占領市場的機會。
前景:目前雖然各地都有不少面包房,然而相對于發達國家而言,我們還有很長的路要走,烘焙市場還有長期持續的增長空間。而且面包的客戶群體幾乎老少皆宜,人人喜愛,市場巨大。
二、項目宗旨
我們的目標是先開一家旗艦店,立足本地市場,根據客戶需求和意見不斷改進,然后在此基礎上逐漸在本地發展直營店,最后成立公司,以直營和連鎖加盟相結合的形式把面包店開到全國甚至世界各地,建立屬于我們中國人自己的本土面包店品牌。
三、主要產品
我們主要經營面包、甜品、糕點、精品飲料等,在此基礎上,我們會聯合科研機構與學校根據各地的特色食品和特產,開發新的適合老百姓食用的健康、美味的食物。
四、服務計劃
健康的食材。
2、方便,我們要根據客戶需求改進自身的服務和流程,爭取讓盡可能多的顧客感受到方便。
3、尊重,針對客戶,無論是誰,我們都必須尊重,讓顧客感受到我們對他們的重視,增強信任感。
4、創新,在老百姓口味和要求越來越高的今天,不創新就意味著被市場所淘汰,因此我們聯合科研機構不斷開發新的產品和口味,滿足顧客的要求。
五、競爭性分析
目前市場上面包店的不足
1、除了一些大品牌的面包店,其他大多數小面包店不夠干凈衛生,許多面包直接露天擺在外面,而且店內無論是墻壁還是地板,都不是很干凈,容易讓客戶反感。
2、食材安全性難以保證,大多數的面包店沒有自己的原料基地或者可靠的食材供應商,因此原材料的安全性難以保障。
3、產品種類單一,口味單調。
4、廣告宣傳不足,客戶認知度不高。
5、缺乏DIY產品,客戶參與程度不高,難以適應DIY火熱的市場
6、缺乏特色產品。
我們的優勢
1、溫馨大氣的店面裝修,明亮的窗戶和櫥窗,讓顧客感受到自然和溫馨,墻壁都是墻紙和DIY貼紙,因此既干凈又有趣,無論是裝修還是服務,我們都能讓顧客有家的感覺。
2、我們打算明年針對比較重要的原材料,與人合作建立自己的基地,保障食材的安全性和渠道供應。
3、與科研機構以及眾多單位合作,可以開發口味眾多的不同單品,滿足不同顧客的需求,并推出自己獨特的主打產品。
4、與本地各類組織和單位合作,開展DIY活動,讓顧客親自動手,參與到制作面包和點心的過程中去,既宣傳了自己,又讓顧客感受到快樂,提升了品牌認知度。
5、目前市場遠遠沒有飽和,針對市場上的弱勢競爭者,我們的加入會加快市場洗牌,提升行業整體水平,市場前景非常廣泛。
六、營銷策略
1、價格策略:針對產品的成本測算,合理定價。
營養面包、低糖面包等產品,滿足不同口味和不同群體消費者的需求。
3、包裝策略:以清新的風格為主,給購買者良好的購買體驗。
4、促銷策略:節假日店慶等開展促銷活動,提高店鋪的知名度和美譽。
5、外賣策略:3公里內免費送貨,同時與單位或組織合作,發展代銷商。
6、會員策略:開啟會員卡制度,會員有折扣,給會員一點小優惠會讓顧客感覺嘗到甜頭,增加購買率,增加品牌知名度。
七、投資與收益分析
資金需求:資金以單店計算:裝修:設備:證件執照:工資:1名店長2萬每年;3名店員共3萬每年,總計5萬/年。裝修和設備等是一次性投入,因此不計入年成本之內,粗略估計年固定成本在10萬左右。
收入分析:根據旗艦店目前的銷量,每日平均銷售額1000左右,月銷售額2萬,年銷售額24萬。
效益分析:24萬收入減去固定成本10萬,年純入14萬,由于面包行業利潤率相對較高,扣除面包的原材料成本,單店年利潤基本能超過8萬。
八、風險與防范措施
風險:
1、競爭對手開業多年,有一定的固定消費群。
2、蛋糕等產品屬于高熱量,女當今減肥當道的女性審美觀念相沖突。
3、經濟的發展雖然使人們對面包需求更大,但其他食品也在不斷發展,熱門的選擇余地更多了。
4、新店剛開業,品牌知名度不高。
防范措施:
1、針對競爭對手的問題,相信本店憑借合理的價格和更優質的服務,一定能夠贏得消費者的青睞,再加上我們活動的支持,足以贏得更多顧客的光顧。
2、針對女性愛美人士,我們研發推出了低脂面包等產品;對于要健康的客戶,我們研發推出了營養面包;對于老年人,我們研發推出了低糖面包。針對不同客戶群體,我們研發推出了不少單品,盡量滿足不同消費者的需求。
3、雖然人們購買食品的選擇越來越多,但面包的重要性依舊不減,并且我們開發研制了功能性食品比如早餐面包和下午茶餐點,盡可能多地讓我們的面包和甜點進入人們的日常生活,變成人們不可或缺的一部分。
4、新店開業我們準備了不少的活動:例如DIY蛋糕大賽;DIY巧克力拼圖;新店開業促銷活動等,相信隨著活動力度的加大和其他分店的開張,我們的品牌影響力將會不斷增強。
面包店創業計劃書20xx篇2:
項目分析
蛋撻及牛奶、飲料。
2、產品定位:定位于白領,小區居住人員,月收入3500元以上的消費人群。
5元/個左右。
4、經營方式:現烤現賣,性價比高,有一定的競爭力。
特色產品,增加銷售量。
6、劣勢:面包師傅流動性大,穩定性不強,會導致產品質量不穩定;選址在白領多的地方,上下班集中的地方,房租較高。
市場分析
1、市場總量:當地(廣州)面包市場占早餐市場20%左右,我們能在面包市場占30%左右。
2、需求分析:白領,小學生。
3、市場定位:中端。
4、當地經濟水平能接受產品。
5、競爭對手有高價格高品質產品,應對方法:加強產品品質及口感,推出幾個招牌產品,并且性價比要高。
基本條件及可行性分析
1、個人具備創業相關知識和銷售知識。
2、個人有7年面包從業經驗,可努力打造產品的核心競爭力。
3、熟悉進出貨渠道,有一定的人脈,有成本優勢。
階段目標
1、長期目標:一個連鎖面包店。
模式化。
3、短期目標:開一家自己品牌的面包店。
運行方法
1、好的營銷策略。
2、特色服務,特定拳頭產品實行定時免費品嘗。
3、售后服務。
服務
1、客人來時始終保持微笑。
2、給客人提供多種選擇。
財務分析
一、投資費用:租金裝修費進貨額流動資金2萬元左右。共計:10萬元左右。
二、成本核算
以每月計算:門店租金3000-8000元,水電費1500元,工商稅收500元,工資6000-8000元,運費500元/月,共計:11500-18500元。
利潤預估(以月計算)
1、成本總額:15500元左右。
2、銷售毛利:21000元左右。
3、純利潤:5500元左右。
風險的評估以及預防
1、針對可能在中途營運中出現師傅跳槽現象,設計其報酬為工資+提成,提成的50%下月發放,余下的半年后發放。
2、讓員工穩定下來,采取工資+提成+績效獎+全勤獎,表現最佳獎等方式,讓員工有歸屬感。
3、如果出現虧損,想方設法提高銷售額。
在想盡各種方法不能止損的情況下,就趕緊把店轉讓,把設備轉移到其他店或變賣以減少損失。
? 面包店營銷策劃方案
三、活動內容:
(1)在當地發行量的日報或晚報刊登活動宣傳廣告,主題是《“端午節”愛上鉆石》,內容包括“關愛‘端午節’幸運者”、“好運與日俱增”活動的參與細則;
(2)在各地電視臺做活動宣傳廣告,還可在黃金時間以字幕的形式在電視臺上做“關愛‘端午節’幸運者”、“好運與日俱增”活動的意義、參與細則、各地專店/柜地址及電話的詳細廣告。
(3)在店前做好活動宣傳海報或xx展架,在柜臺安排活動咨詢員并設立咨詢電話方便顧客咨詢;
1、在活動中做好顧客咨詢及到達人數、活動參加人數、購買人數、銷售額等做好詳細記錄;
2、活動后期做好活動將以上數據及媒體投放頻次、代理商反饋意見等收集至xx珠寶推廣總部品牌規劃部做好活動評估、總結,以便提供更好的營銷服務給加盟伙伴。
1、宣傳費用約3000元;
? 面包店營銷策劃方案
作為一個傳統的糕點品類,蛋糕在現代社會仍然保持了旺盛的市場需求。隨著市場競爭的不斷加劇和消費者口味的不斷變化,傳統蛋糕店必須不斷創新和改進其營銷策略,以保持市場競爭力。本文將提出一項詳細、具體且生動的蛋糕店營銷策劃方案,幫助傳統蛋糕店實現市場增長和品牌成功。
一個成功的營銷策劃方案需要建立清晰的品牌定位和目標市場。蛋糕店應該確定自己的品牌形象和獨特價值主張,以吸引并留住目標消費者。例如,品牌形象可以根據產品特點來定位,如高品質、手工制作、天然成分等。目標市場可以定位為年輕媽媽、情侶、生日派對等。
營銷策劃方案需要注重產品創新和品質提升。蛋糕店應該不斷研發新的口味和款式,以吸引消費者的興趣和試圖。同時,蛋糕店應該保證產品的品質一致性和口感的卓越,以建立可靠的品牌聲譽。定期進行產品質量檢測和市場調研,以滿足消費者的需求和期望。
除了產品創新和品質提升,有效的促銷活動也是蛋糕店營銷策劃方案的重要組成部分。蛋糕店可以通過舉辦特別活動和提供限時折扣來吸引消費者的關注和購買欲望。例如,可以舉辦蛋糕DIY工坊活動,讓消費者親自參與制作蛋糕,并提供特別優惠券以鼓勵消費。蛋糕店還可以與當地的婚慶公司、商場或餐館合作,共同舉辦聯合促銷活動,以擴大品牌知名度和銷售額。
在數字化時代,蛋糕店也應該充分利用互聯網和社交媒體來推廣自己的產品和品牌。建立一個專業的網站和在線商店,展示蛋糕的圖片、價格和營銷信息,方便消費者瀏覽和購買。通過SEO搜索引擎優化和社交媒體推廣,提高網站的排名和品牌曝光率。定期發布有關蛋糕制作和美食文化的博客或視頻,增加品牌影響力和吸引力。
蛋糕店營銷策劃方案還需要注重客戶關系管理和服務質量的提升。蛋糕店可以建立會員制度,為經常光顧的消費者提供特別優惠和禮品。定期發送電子郵件或短信提醒消費者有關新品推出和促銷活動。在店內提供舒適的就餐環境和友好的服務,以建立持久的客戶關系和口碑。
一個成功的蛋糕店營銷策劃方案需要綜合考慮品牌定位、產品創新、促銷活動、互聯網推廣和客戶關系管理等因素。只有通過不斷地改進和創新,傳統蛋糕店才能在競爭激烈的市場中脫穎而出,實現增長和成功。
? 面包店營銷策劃方案
1,凡是每個在本店消費超過一定的積分時,就可以成為面包達人,可 以得到本店贈送的優惠卡;
2,給來本店消費的顧客贈送積分卡。
小編可是絞盡腦汁了呢,查閱了大量的資料總結出來的這些哦,不過焙友商學院的老師很有辦法的,你還可以聯系我們的客服,參加到焙友商學院的課程中來,交給你如何營銷你的面包,蛋糕。如何打理你的小店,在焙友商學院中同樣有大量的文章來交給你營銷方法哦!
? 面包店營銷策劃方案
一、項目簡介
背景:目前中國經濟發展迅速、科技發達、生活寶貴的現狀下,人們不得不對食物進行重新審視,由于面包已經從其穩居主食的地位日漸下降,當回歸自然之風吹向烘焙行業時,人們再次用生物發酵方法烘制出具有誘人芳香美味的傳統面包,至于用最古老的酸面種發酵方法制成的面包,則越來越受到中產階層人士的青睞。全國各地的面包房遍地開花,雖然競爭激烈,但普通的面包店還有不少弱勢和缺陷,因此給了我們占領市場的機會。
前景:目前雖然各地都有不少面包房,然而相對于發達國家而言,我們還有很長的路要走,烘焙市場還有長期持續的增長空間。而且面包的客戶群體幾乎老少皆宜,人人喜愛,市場巨大。
二、項目宗旨
我們的目標是先開一家旗艦店,立足本地市場,根據客戶需求和意見不斷改進,然后在此基礎上逐漸在本地發展直營店,最后成立公司,以直營和連鎖加盟相結合的形式把面包店開到全國甚至世界各地,建立屬于我們中國人自己的本土面包店品牌。
三、主要產品
我們主要經營面包、甜品、糕點、精品飲料等,在此基礎上,我們會聯合科研機構與學校根據各地的特色食品和特產,開發新的適合老百姓食用的健康、美味的食物。
四、服務計劃
1、天然:提倡天然保健食品。面包制造商不斷求新求變,加入各式各樣式輔料,以求面包款式多,營養價值高,食后健康。全麥面包、黑麥面包,過去因顏色較黑、口感粗糙、較硬而被摒棄,如今卻因含較多的蛋白質、維生素而成為時尚的保健食品。
2、新鮮:提倡出售新鮮面包。多個世紀以來所追求的白面包 逐漸失寵,那些投放在超級市場內、標榜衛生、全機械操作而成的面包,失去了吸引力,而出售新鮮面包的小店又開始林立在城市中。重視提高技藝。
3、安全,在食品領域,安全問題是大家最關系的話題,因此我們一定會使用最安全、健康的食材。
4、方便,我們要根據客戶需求改進自身的服務和流程,爭取讓盡可能多的顧客感受到方便。
5、尊重,針對客戶,無論是誰,我們都必須尊重,讓顧客感受到我們對他們的重視,增強信任感。
6、創新,面包制造業經常舉辦有關面包的各類比賽和展覽,以增加專業人士互相考察、學習、鑒別的機會,以此不斷改進面包制作工藝,不斷開發新的產品和口味,滿足顧客的要求。
五、競爭性分析
目前市場上面包店的不足
1、除了一些大品牌的面包店,其他大多數小面包店不夠干凈衛生,許多面包直接露天擺在外面,而且店內無論是墻壁還是地板,都不是很干凈,容易讓客戶反感。
2、食材安全性難以保證,大多數的面包店沒有自己的原料基地或者可靠的食材供應商,因此原材料的安全性難以保障。
3、產品種類單一,口味單調。
4、廣告宣傳不足,客戶認知度不高。
5、缺乏特色產品。
我們的優勢
1、溫馨大氣的店面裝修,明亮的窗戶和櫥窗,讓顧客感受到自然和溫馨,既干凈又有趣,無論是裝修還是服務,我們都能讓顧客有家的感覺。
2、我們打算明年針對比較重要的原材料,與人合作建立自己的基地,保障食材的安全性和渠道供應。
3、與科研機構以及眾多單位合作,可以開發口味眾多的不同單品,滿足不同顧客的需求,并推出自己獨特的主打產品。
4、目前市場遠遠沒有飽和,針對市場上的弱勢競爭者,我們的加入會加快市場洗牌,提升行業整體水平,市場前景非常廣泛。
六、營銷策略
1、價格策略:針對產品的成本測算,合理定價。
2、產品策略:推陳出新,根據不同消費者的需求,開發出諸如低脂面包、營養面包、低糖面包等產品,滿足不同口味和不同群體消費者的需求。
3、包裝策略:以清新的風格為主,給購買者良好的購買體驗。
4、建立網站:花 4000 元建設一個官方網站,把你蛋糕的圖片、品種、價格還有相關的介紹非常精美的做到網站上面來,在蛋糕盒的廣告位上印上這樣一句話‘登陸網站***,繼續免費領取蛋糕’,這樣一來,當這些白領第一次收到蛋糕后,就會登陸到你的網站,馬上就形成了第二次系統的宣傳。免費領取蛋糕的方法很簡單,只要他們在你的網站用姓名、手機還有公司地址注冊一個賬號,并且每天簽到就行了。
5、促銷策略:節假日店慶等開展促銷活動,提高店鋪的知名度和美譽。
6、外賣策略:3公里內免費送貨,同時與單位或組織合作,發展代銷商。
7、會員策略:開啟會員卡制度,會員有折扣,給會員一點小優惠會讓顧客感覺嘗到甜頭,增加購買率,增加品牌知名度。
七、投資與收益分析
創業階段往往是創業者的資金都很有限,如果一開始在固定資產、原料存貨上投資過多,容易造成資金用盡。而沒有現金,公司一天都難以運轉。所以,資金籌備很重要。
裝修和設備等是一次性投入,因此不計入年成本之內,粗略估計年固定成本在12萬左右。
收入分析:根據旗艦店目前的銷量,每日平均銷售額1000左右,月銷售額3萬,年銷售額36萬。
效益分析:36萬收入減去固定成本12萬,年純入24萬,由于面包行業利潤率相對較高,扣除面包的原材料成本,單店年利潤基本能超過10萬。
? 面包店營銷策劃方案
一個陽光明媚的下午,小花狗和小花貓一起去面包店買面包吃。
小花狗選了一袋甜甜圈,要四十五元人民幣;小花貓選了四個蛋撻,要二十四元人民幣。
小花狗說:我來付錢。說完,小花狗就給了售貨員長頸鹿夫人一百元人民幣。
長頸鹿夫人收錢以后說:稍等。然后她去儲藏室里拿來了一臺紫外線燈,只見她對著紙幣照了照,看了看;之后又用手摸了摸,再抖動紙幣用耳朵聽了聽。
長頸鹿夫人點了點頭,說:這一百元是真的。
小花貓問:長頸鹿夫人,您怎么知道這是真還是假呢?
長頸鹿夫人說:因為我用了一聽、二看、三摸的方式啊。說完,她把多余的錢找給了小花狗。
小花貓說:原來是這樣啊,真神奇!看來還真要學習一下呢,不然收到假幣也不知道的,謝謝您。
長頸鹿夫人說:不客氣。
這真是一次愉快的購物呢!
? 面包店營銷策劃方案
一、
在面包店工作的這段時間里,我學到了很多關于面包制作和銷售的知識,也體驗到了各種工作場景和溝通技巧。通過這篇總結文章,我將詳細記錄自己的工作經歷和所取得的成就。
二、工作內容
作為面包店的一名員工,我的工作包括面包制作、銷售和顧客服務等多個方面。面包制作是我最主要的工作內容之一,我需要準備原材料、按照食譜進行面團制作和搟面,然后進行烘焙。在這個過程中,我學到了很多關于面團醒發時間和溫度控制的技巧,也提高了自己的手工制作能力。
銷售是我另一個重要的工作環節,我需要和顧客進行溝通,解答他們對面包的疑問,并根據他們的需求推薦適合的面包品種。這個過程中,我學到了如何有效溝通和如何提升銷售技巧。同時,我也學會了如何處理客戶投訴和解決問題,保持對顧客的友善和耐心。
顧客服務是我在面包店工作期間最重要的一環。我相信一個良好的客戶服務能夠帶來更多的忠實顧客和口碑傳播,我非常注重對待每一位顧客。在服務顧客過程中,我學會了傾聽和理解顧客的需求,解決他們的問題,并給予積極的反饋和建議。通過調查和觀察,我也提出了一些改進顧客服務的建議,比如提供更舒適的就餐環境和增加新的促銷活動。
三、成就與收獲
在面包店工作期間,我獲得了一系列的成就和收獲。我的面包制作技術得到了很大的提高,我能夠制作出各種精美的面包品種,并且提高了我對面團發酵的掌控能力。我的銷售技巧和顧客服務能力也有了很大的提升。通過不斷練習和學習,我能夠更好地與顧客溝通,了解他們的需求,并提供滿意的解決方案。最重要的是,我養成了良好的工作習慣和責任心,能夠按時完成工作任務,并能夠在高峰時期保持高效率的工作狀態。
四、團隊合作與溝通
在面包店工作期間,我也鍛煉了團隊合作和溝通能力。我們店里有一個高效的團隊,大家相互協作,共同完成每天的工作任務。通過與同事的合作,我學會了相互幫助和尊重,也學會了如何在緊張的工作環境中保持冷靜和高度的團隊協作意識。在與同事和經理的溝通中,我學到了如何表達自己的觀點和意見,并且學會了更好地理解別人的想法和需求。這些技巧對于我在未來的工作中也將非常有幫助。
五、總結與展望
通過在面包店的工作經歷,我獲得了很多寶貴的經驗和技能。我不僅學到了面包制作技術和銷售技巧,也學會了和顧客、同事和經理之間進行有效的溝通和合作。我相信這些經驗和技能將對我未來的工作和生活帶來很大的幫助。我將繼續努力,不斷學習和提升自己,為自己的職業生涯打下更堅實的基礎。
六、參考列表
【請根據實際情況列出所參考的資料】
? 面包店營銷策劃方案
6月10日―6月18日鉆石吊墜及戒指超值回報價510元發售(素金不參與優惠活動)
(1)在當地發行量的日報或晚報刊登活動宣傳廣告,主題是《端午節“鉆石代表我的心”――超值回報消費者》,內容是活動的意義、參與細則、各地專店/柜地址及電話的詳細廣告;
(2)在各地電視臺做活動宣傳廣告,還可在黃金時間以字幕的形式在電視臺上做“端午節“鉆石代表我的心”――超值回報消費者”活動的意義、參與細則、各地專店/柜地址及電話的詳細廣告。
(3)在店前做好活動宣傳海報或xx展架,在柜臺安排活動咨詢員并設立咨詢電話方便顧客咨詢;
1、在活動中做好顧客咨詢及到達人數、活動參加人數、購買人數、銷售額等做好詳細記錄;
2、活動后期做好活動將以上數據及媒體投放頻次、代理商反饋意見等收集至xx珠寶推廣總部品牌規劃部做好活動評估、總結,以便提供更好的營銷服務給加盟伙伴。
1、宣傳費用約3000元;
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在廣州開面包店,成也選址,敗也選址。因此,如果有100萬元左右的啟動資金,可投資新鮮現烤的面包店,選址在商場、車站、地鐵站或成熟社區比較好。20萬資金即可投資開配送小店,有一定人流量即可。
擁有一家面包店,從里透出橘黃燈光,和著玻璃門一開一合飄出來新鮮面包的香味,想必是不少人的夢想。
漂洋回國的Kelvin也秉持著此想法,經他手開的面包店已有10家,有成有敗。各個區域、各種地段、不同經營模式都嘗試過之后,面包店尚有5家還在經營,“面包市場未來潛力巨大,新鮮烘焙是發展趨勢,不過面包店的選址定生死。”
看到新鮮烘焙面包這一商機, 選址“富人區”
在澳大利亞從事家族汽車修理行業的Kelvin一反傳統對食品很癡迷,機緣巧合的機會對面包產生濃厚興趣,并進行相關培訓學習。**年歸國后,發現廣州市面上的面包店大多是工廠配送,會添加防腐劑,放置兩三天之后面包口感又硬又干。**年還在澳大利亞的時候,他就留意到有新鮮烘焙面包店進入市場,頗受歡迎。看到新鮮烘焙面包的這一商機,他決定在廣州實現自己的面包事業。
看中“淘金”這一地名的光環,并且有華僑新村傳統的富人區,他跟同伴將眼光瞄準了淘金路。當時淘金路雖然面包店挺多,卻沒有一家做現烤面包,均以中低檔配送面包為主。在開業之前通過安排工作人員在早晚高峰期測試人流量發現,高峰期每小時有上千人經過。定位明確、人流旺盛,一切具備,只等門店。不過此時淘金店鋪很暢銷,尋找商鋪頗費一番經歷,既要面積足夠大,又要為工業用電,一個月之后才有合適鋪位放出,在鋪位放出來的第二天他們就已經入手。
堅持用最好的原料,大眾卻不為高品質埋單
用最好的原材料,開店后,Kelvin堅持如此,“如果用差的材料做就感覺沒意義,想做出一些高品質的、新鮮的蛋糕?!辈贿^人流量雖然具備,Kelvin卻發現自己忽視了人口結構的問題,門店位置附近以老年人口為主,圖便宜的消費觀念比較根深蒂固,并不會為高品質東西埋單。
去年年初,門店開業的時候有優惠,生意異常火爆,中午11點開門晚上6點就基本售罄。然而開年后不做促銷生意就立即冷淡了下來,營業額比最初少了一半。Kelvin又做了幾次促銷嘗試,“第二件同款只收一元”、“買一送一”等,只要有促銷生意就火爆,促銷停止生意就冷淡,“一直靠促銷是沒辦法長期堅持下去的,何況要面對競爭對手用的原材料品質完全不同的情況?!?/p>
Kelvin以一款提拉米蘇為例,他選用的芝士500g批發價50元,可以做10件左右提拉米蘇,平均每件提拉米蘇芝士就要占用4元錢,加上其它原材料成本就要達到8元錢。Kelvin門店售賣一件提拉米蘇15元,而有別的門店只賣到5元。
利潤要達到10%-25%,店鋪才能正常周轉
最初的時候面包店每天生意還能達到6000元左右,后來對面又開了一家新鮮烘焙面包店,主打新鮮酵母,Kelvin原本計劃此時做一段時間促銷,拉攏人氣讓對面面包店知難而退。然而由于經營理念的不同,最終未能成行。面包店的生意一落千丈,后期每天收入只能達到1500元左右。90平方米的場地月租金3、6萬元,剛開始的時候還只占營業額的30%,后期卻達到60%。Kelvin告訴新快報CBD記者,要想維持面包店的正常運行,利潤要達到10%-25%才能正常周轉,“前期的時候原材料、機器耗損占到營業額35%+租金30%+人工25%,此時的利潤才只有10%,后期租金達到60%,每月營業額只夠支付租金和原材料?!泵吭绿澘?萬元,在苦苦堅持半年之后,租金又上漲6%。3月,Kelvin最終無奈將門店關停。
現烤變小店配送,從淘金轉戰工業大道中
三個月前,他重新在工業大道中加盟了一家品牌面包店,面包都是品牌統一配送,營業額以手信、蛋糕為主。20多平方米的實用面積,每月租金只有6000元,Kelvin坦言輕松了很多,從淘金的大店現烤到如今小店配送,兩種模式他都想摸清楚如何經營運作,比如怎么拿貨、銷售不完如何處理,在獲取所有信息后,以后可以作為加盟顧問,為更多開面包店的人提供參考。
Kelvin以各種身份經手的面包店已經有十家,如今一半存活,不過他仍看好中國面包的未來市場,他認為,要想成功生存下去選址非常重要,綜合考慮到方方面面因素,“選址占生意成敗的90%,選對位置,以后的路就好走。”他建議,如果有100萬元左右的啟動資金,可投資新鮮現烤的面包店,選址在商場、車站、地鐵站或者左右的社區會比較好,人流量旺盛,氣候也比較成熟。20萬資金即可投資開配送小店,要求不會太高,有一定人流量即可。
教你開店
目前廣州的面包市場非常飽和
廣州市福朋隆濟企業管理咨詢有限公司運營總監范鑫認為,目前廣州的面包市場非常飽和,一年的銷售總額也只有5000萬元左右,基本被幾大面包巨頭瓜分。這幾大面包巨頭具有一定口碑,占領著中高端市場的大部分份額,而中高端市場是面包行業利潤率最高的一塊。由于面包巨頭門店較多,反而能將運營成本壓縮到最低,因此,普通人開面包店,要注意以下幾大要素――
1、目前較多面包店會開到社區里面,而且以中低端社區為主,租金低廉,周邊上班白領多,有一定剛性需求。
2、需要注意周邊人的`飲食習慣。在老城區,早茶酒肆比較多的地方,對面包的需求比較低。
3、加盟知名品牌能夠保障出品,降低人力資源成本;開烘焙店,需要開到多元文化聚集的商務區。
4、選址是關鍵性因素,可采取跟隨策略,面包店不怕競爭,就怕沒競爭。做好周邊市場的考察,選址緊跟大品牌走,做出差異化出品。大品牌有專門的部門會進行專業調查選址,地段選取一般比較科學。
? 面包店營銷策劃方案
營銷策劃方案營銷策劃方案篇1<\/h2>
每一個節日的到來,餐飲和酒店都有自己的規劃,這里我就把20xx年中秋節、國慶節酒店餐廳促銷活動方案策劃拿出來給大家分享下!以便各餐廳更好地開展自己的促銷活動!
促銷活動方案一——中秋同歡喜,好禮送不停
一、活動目的
中秋佳節歷來是餐廳酒店做促銷的大好時節,也是刺激消費者,拉動消費的最好機會,此次活動一是為了獲得更好的利潤,另一方面也是為了加強餐廳外在形象,加深餐廳在消費者心目中的印象。
二、活動主題:“中秋同歡喜,好禮送不?!?/p>
三、活動對象:針對高中低不同的人群進行不同的中秋促銷活動,有效的照應不同的人群。
四、活動時間:9月12日——9月21日
五、活動形式:打折;贈送;抽獎
六、活動具體內容
1、促銷期間凡在本店用餐,百元以上均可享受九折優惠。并隨桌贈送中秋特別加菜。
2、促銷期間凡在本店指定系列套餐,即可獲得相應中秋禮盒。
3、活動期間,凡在本店用餐,均可以參加中秋燈迷有獎競猜活動。同時可以免費得到快照一張。
七、活動廣告宣傳
1、人流量集中的地方,火車站,公交車站等,做戶外廣告。
2、報紙、當地電視臺也要進行宣傳。
3、并進行傳單發放。
八、其它相關策略
人員調動、酒店布置等都要事前做好分配安排,并起動應急措施,同時要做好相關記錄總結,為促銷評估做準備
促銷活動方案二——周年慶典——美食節
活動時間:xx年9月6日——xx年9月10日
目的:不僅可以讓消費者花少錢吃百樣菜,還可以使消費者知道餐廳的特色。促進該餐廳的消費(增加人氣),獲得更多的剩余價值(利潤)。
要求:要讓消費者耳目一新。美其名曰“享受”也。
活動形式:
1、自助餐、點餐、新菜、特價菜等
2、打折消費:
3、贈送優惠券:凡消費滿100元以上的消費者均能獲得優惠券。
4、免費贈送飯菜:凡消費滿200元以上的消費者均能獲得一份免費的特色菜。
促銷活動方案三——中秋佳節——對酒x當歌x賞月念人生之多少良辰美景莫過于此
地址:飯店、酒店、餐飲臨街空地建行門前
場地布置:搭建一個臨時舞臺背景布幔一個進口音響一套舞臺地板上小燈籠16盞其他背景燈光。
活動創意:
1、現場猜謎活動:在活動現場懸掛有謎語的五彩燈(紅燈)籠。凡中者皆能獲得10元的消費優惠券。塑造中秋的氣氛和飯店、酒店、餐飲的江南文化內涵。專設一個謎底臺。
2、演藝活動策劃:
(1)有獎征答問題:關于飯店、酒店、餐飲的發展史等問題
(2)載歌載舞:覓歌舞團演出,另外,主持1—2名。
(3)穿插一些讓觀眾參加的《中秋贊歌》:邀請臺下一起參加,凡唱的歌都帶有“月”字或是詠“秋”的。最少二句,無需整首演唱,歌曲不能重復,唱出最多首和唱功最好者,均有獎勵(100元或50元消費券)。
(4)拉啤酒商做冠名贊助,從而減少費用的開支,進而促進利潤的增加。
(5)飯店、酒店、餐飲特制月餅大派送:由老板、員工及嘉賓共同舉行切餅儀式,統一送至顧客手中。
廣告宣傳策略
一箭雙雕即通過一次廣告宣傳周年慶典和中秋促銷活動在信息達到大眾的時候減少廣告費用
營銷策劃方案營銷策劃方案篇2<\/h2>
一、活動目的:
1、為慶祝端午佳節,以低價讓利、情感述說、活動互動等活動來營造節日氛圍,提高商場美譽度;
2、擴大顧客活動參與度,寓教于樂,進一步推廣娛樂營銷,讓顧客盡情參與到活動中來,引起情感共鳴,拉近商場與顧客間的距離;
3、通過各項活動,吸引人氣,拉動銷售,增加商場效益,提升員工士氣。
二、活動時間:
6月9日―13日
三、活動主題:
五五端午 “粽”情重義
四、活動方式:
真情一:真情相聚 佳節共度(6月10日―11日)
凡活動期間開店的前100名顧客,每人贈送端午節大禮一份。禮品為棕子及精美禮品一份,數量有限,送完即止。
真情二:深深父愛 字字真情(6月9日―19日)
1、為慶祝6月19日,特舉辦父親節征文比賽,文稿要求情真意切,有感而發,以表達對父親的深深愛意,體裁、字數不限,文稿郵寄(或email)至以下地址;
2、地址:海南三亞市**河西路商場購物廣場,郵編:57200; email:略;獎項設置:一等獎(1名):獎高檔襯衣一件;二等獎(2名):獎名牌領帶一條:三等獎(3名):獎皮帶一條;參與者均有豪禮。
真情三:親情陸地龍舟賽 全家老少齊歡樂(6月11日)
1、為突出傳統端午節日特色,融洽家庭親情關系,促進家庭和諧,6月11日晚8:00舉行”親情陸地龍舟賽”。
2、活動辦法:將兩人捆在一起(兩人關系為親情關系),比比那隊家庭組合最先到達終點即為獲勝!每輪合由4組家庭比賽,共2輪,每輪冠軍獎電飯鍋1個。
3、報名時間: 6月8日~11日晚7點,報名地址:商場一樓總服務臺 電話:略
真情四:濃濃思鄉情 鄉音大比拼(6月11日―12日)
1、凡參與者必須用方言來表現才藝,表演項目可為唱歌、相聲、小品等,可對歌詞、臺詞進行部分更改,但整首歌曲須用方言表達,以表現家鄉特色,報名時間:6月8日―12日。
2、以現場投票方式評出最佳方言才藝獎1名,獎200元現金券,參與者獎禮品一份。
真情五:激情端午節 5天娛樂秀(6月11日―15日)
6月11日―15日,廣場連續5天舉行大型文藝晚會,以慶祝端午佳節
最后時段成交。
營銷策劃方案營銷策劃方案篇3<\/h2>
一、背景分析:
優勢:
1.本酒店位于眉山市三蘇大道,前至火車站,后至市中心。交通便利,周邊中高檔住宿小區多;
2.周邊酒店少,競爭力強;
3.本酒店屬于新裝修商務酒店,裝修風格突出,配套設施完善,經營項目都屬于眉山市消費的前沿,發展潛力大。
劣勢:1.周邊高收入人群不多,人氣不足;
2.知名度不高,目標群體對酒店了解不夠; 3.酒店核心競爭力不明確,特色不突出。
二、營銷目的:
樹立酒店知名度,提升人氣,建立相對穩定的消費群體,穩定增加收入。立足于本土,打造當地一流的酒店形象。
鎖定目標群:
當地高收入人群,追求新鮮刺激的夜游人士,各企事業單位、機關團體,各大旅行社團體,外地來眉人士。
三、項目分析:
酒店作為一件特殊的商品,區別于其他商品的營銷。關鍵在于如何正確的制造消費者的需求。 國內當今,酒店業日趨繁榮,競爭激烈。但品種只有那幾類。經濟型、豪華型和商務型。經濟型打價格戰,豪華型注重服務和奢侈程度,商務型注重配套完善。很少注重品味。 我們酒店則可在這時彌補品味的空缺。注重品味將是本酒店的核心競爭力。
優勢:注重環境氣氛,說白了就是為營造一個很好的氛圍。這是幾乎國內空白的酒店理念。多種浪漫環境的選擇。
會員制的管理,很大程度的保護了消費者的隱私 便捷交通環境,地理優勢明顯 靈活的房間挑選方式。
挑戰傳統,迎合追求新鮮的現代人心理需求
劣勢:安全隱患較多
政策上不占優勢
四、具體營銷策略:
1. 提前向目標消費群體發布開業活動信息及具體活動內容;
2. 提倡會員制,增加會員辦理;
3. 營銷人員推銷,通過電話、上門等方式直接面對客戶。和專業公司合作共同銷售。針對重點單位簽定消費協議。隨時進行活動的跟蹤及售后回訪工作,各部門要建立健全客戶檔案制度,及時匯總工作。為配合此次營銷活動的順利進行,各部門領導及營銷部人員營銷需要同時進行電話營銷,簽約銷售等有關銷售方面的工作,做到全員營銷,團隊之間要互相配合,全力打好這一仗。
宣傳:
1、活動的前期預熱[新聞、軟文、廣告的宣傳,dm、pop等的發放到位]。
2、報紙媒體的選擇。
3、電視媒體的選擇。
4、網絡媒體的選擇。
5、戶外媒體的選擇。
6、廣播電臺的選擇。
7、dm的發放[針對出租車司機及有車一族重點發放,并發放開業優惠承諾書]。
8、店外的宣傳[開業用的氫氣球,燈籠,條幅,pop等。烘托開業氣氛]。
9、開業慶典期間每天前五名顧客還有更多驚喜送出。
10、每天還舉辦幸運大抽獎活動。
促銷禮品:
1、打火機類。
2、雕塑{小型浮雕類,有收藏及觀賞價值}。
3、鮮花。
4、水晶制品{小型工藝品}。
5、打折卡或免費體驗卡。
五、具體實施方案:(略)
六、費用預算:(略)
七、此次營銷預計效果:
1. 提升酒店的知名度。
2. 使本地的半數人士都知道。
3. 司機師傅都知道本酒店。
4. 及目標群體來此路線。在消費時會選擇本酒店。
5. 發展和增加本酒店的固定會員。
6. 使當地的企業及企業領導都知道本酒店。在有需求時會選擇本酒店。
7. 提高客戶滿意度、美譽度和忠誠度。使其最終成為酒店的老客戶及會員。
8. 通過對主要產品(客房)的宣傳和銷售,同時帶動附屬產業的銷售和知名度。
此策劃主要針對開業營銷進行構思,營銷戰略只是一個小框架。在市場分析上相信投資公司胸有成竹。期待指教溝通。
營銷策劃方案營銷策劃方案篇4<\/h2>
競爭無時不有,創意無處不在!我們需要您,傾聽消費者的聲音,以最低的營銷成本,引起最炫的廣告效應,發揮最強的營銷效果,創造最大的市場利潤,為我們打造一份最佳的廣告作品!機不可失,時不再來,勇于嘗試和創新的您,就是最棒的營銷大師!現將活動事項策劃如下:
一、主辦單位:
經濟與管理學院
二、承辦單位:
經濟管理俱樂部(emc)
三、協辦單位:
58度c創意飲品連鎖
四、活動主題:
異想天開營在創意
五、參賽對象:
嘉應學院全體學生
六、活動報名時間和要求:
11月15日——19日
(一)外院參賽者最遲可在11月24日之前報名;
(二)參賽隊伍人數為4人(不分性別、班級、學院);
(三)團隊需有自己隊伍的口號和名稱,同時統一比賽服裝;
(四)經濟與管理學院的參賽者到各班班長處領取報名表,由各班班長統一交由社團工作人員;
七、活動時間軸
(一)宣講會:宣傳本次活動,說明作品和團隊要求,解答參賽者在參與活動中遇到的問題。
1、時間:11月19日(星期五)晚上7:30
2、地點:憲梓樓208
(二)初賽(11月20日——26日)
1、各參賽隊根據指定的產品特性、營銷環境、團隊情況等因素制定一份產品營銷策劃書。(產品的具體情況將于19號晚在社團博客公布)
2、選手產品營銷提交方式(書面文檔、電子文檔需要同時提交):
(1)書面文檔:直接交至emc社團辦公室(榮發閣1樓),a4打印,由值班工作人員簽名確認。(值班時間:18:00——19:00)
(2)電子文檔:發至經濟管理俱樂部(emc)郵箱:xxx@。主題處請注明“參賽組名+聯系方式”。
(3)截止日期:11月26日19:00
11月27日——11月28日,評委將對初賽作品進行評審;
11月28日晚,公布初賽結果;(在社團博客公布并進行電話通知)
11月29日,實戰營銷培訓。
(三)實戰營銷(12月4日)
(四)決賽(12月11日)
八、獎項設置
一等獎(一組):獎金200元+獎品+證書+綜合評測3分
二等獎(一組):獎金150元+獎品+證書+綜合評測2分
三等獎(一組):獎金100元+獎品+證書+綜合評測2分
最佳創意獎(一組):神秘獎品
營銷策劃方案營銷策劃方案篇5<\/h2>
案例:xx是一家方便米線生產企業,產品的品牌與公司名稱相同,全稱為xx米線,產品投放市場后,銷量平平,如何能讓自己的產品從眾多米線中脫穎而出呢?企業找到了營銷專家,下面就是營銷專家的品牌策劃過程。
第一步:定位
1、 粵、閩、浙的市調表明:方便米線由于符合南方地區的消費習慣,同時又有非油炸、不上火的特點,正以越來越強的趨勢受到顧客的青睞;
2、 越來越多的企業受較大利益的驅動,進入這一市場,推動了需求的發展;
3、 方便米線的經營,基本上沿用方便面的模式。
“定位對于產品來說是最重要的`一環,許多企業都有一個經營上的誤區:試圖為所有的人服務,想賺所有人的錢。但這肯定是不可能的,在市場細分化已經做到如此地步的今天,不可能有一種產品適用于所有人群。所以,對于品牌定位來說,越純粹越有震撼力越簡單越有穿透力?!?/p>
確定顧客群體
專家在自己的調研結果中發現一個現象:在方便米線的消費中,女性顧客占到70%以上,其中80%以上為16至25歲的年輕群體,她們購買的主要原因是吃了不上火、有助于減肥。
“既然70%以上是年輕的女性顧客,那么就應該將這一部分人當作目標顧客。對于這種成熟的市場,一個產品要想尋求突破點,抓住抓牢現有的顧客是最重要的?!?/p>
之所以要先確定消費群是因為這是最基礎的工作,此后的營銷策劃活動都要圍繞這一群體展開。
xx作為一個后來者要切入已經成熟的市場,難度還是很大的。那么,要如何切入市場呢?這里面有兩個關鍵要素:一是競爭環境,二是自身實力。
先說競爭環境。先期進入市場的幾個品牌已對顧客形成較大影響力(尤其在廣東市場)。他們在對顧客基本需求的滿足上已具備較強的技術和規模優勢。
再說自身實力。xx是以與主要競爭對手不相上下的技術、資金實力,以傳統的方式進入市場,只能憑借價格沖擊作為主要手段而分得一塊蛋糕,因此難以形成核心優勢。
從目前的情況下來看,xx沒有什么優勢可言?!皺C會永遠是存在的,在這種情況下就需要尋找競爭對手的強中之弱,也就是常說的差異化?!睂Ω哆@種情況,專家自有高招。
專家發現:
※競爭對手強勢作用于顧客的是像方便面一樣方便的米線。
※基本上都是把原來做方便面的品牌延伸于方便米線
※ 品牌之間僅僅是符號的差異,缺乏思想、人文個性
于是,專家找到了xx的機會點:
※ 提高競爭臨界點
※ 做獨立品牌
※ 個性化營
※ 提高品牌人文含量
綜合上述原因,專家認為:米線領域目前尚未出現以女性為主要訴求點的品牌,女性米線市場的潛在需求遠遠沒有挖掘出來,消費基本停留在低層面上,個性化、情調化、時尚化的市場空間是巨大的,而xx長期積累的品牌優勢、渠道優勢、技術和加工優勢很容易轉化為米線的市場資源,有機會成為米線女性消費領域第一品牌。
因此營銷專家最終為產品的定位:做米線女性消費市場第一品牌。
定位確定了還只是第一步,顧客是否能接受才是關鍵:那么如何讓女性顧客接受呢?專家從食品的作用中去尋找機會。
食品的作用基本可以分為四個層面:溫飽 ? 美味 ? 營養 ? 情調。
在溫飽和美味的層面上,競爭處于高度同質化狀態,這兩個元素已成為進入市場的基本起步點。但在營養和情調的層面上,是一個競爭比較弱的領域,雖然有很多產品也在這兩個領域內努力,但多半是停留在空洞的口號階段,所以這一領域大有文章可做。
對于女性消費群體來說,想打動她們,首先要挖掘女性消費群體營養和情調平臺背后的真正需求:
* 營養的背后是健康,情調的背后是感覺;
* 健康的目標是膳食平衡,感覺的目標是得到社會的積極評價;
* 積極評價的核心是女性消費群體都希望成為有品位、有情調的美麗女性。
所以,要打動這個群體,滿足這些要求是必須的。完成以上內容,專家也就完成了此次品牌策劃的第一步,定位。
? 面包店營銷策劃方案
導言:
在當今時代,服裝店如何在激烈的市場競爭中脫穎而出,成為消費者的首選?僅僅提供優質的產品和服務已經不再足夠,必須通過精心制定的營銷策劃方案來吸引潛在客戶并提高銷售額。本文將詳細介紹一種全面且生動的服裝店營銷方案,旨在為服裝店經營者提供實用的經驗和參考。
一、市場調研和目標客戶分析
在制定任何營銷策劃方案之前,了解目標市場的需求是關鍵。通過市場調研,我們可以了解潛在客戶的喜好、消費習慣以及對品牌形象的認知。同時,也要仔細對目標客戶群體進行分析,例如年齡、性別、收入水平等。這些信息將有助于我們更精準地制定營銷策略,定位自己的品牌形象。
二、建立品牌形象
品牌形象是服裝店成為市場熱門的關鍵。在營銷策劃方案中,必須明確品牌的核心價值和特點,并確保其與目標客戶的需求相匹配。通過運用市場調研數據,我們可以確定關鍵詞和標語,例如舒適、時尚、高品質等,以鞏固品牌形象。同時,與其他品牌進行比較,找出自身的競爭優勢,例如價格、材料、設計等方面,進一步提升品牌形象。
三、線上線下全面推廣
如今,線上線下營銷已經成為任何企業成功的必備因素。在服裝店營銷策劃方案中,我們需要在線上和線下渠道上展開全面推廣。
1.線下推廣:
與當地社區、學校、企業合作,參與舉辦時裝表演、時尚活動等,吸引潛在客戶的注意。同時,通過組織專題展銷會、店慶活動等方式吸引顧客,提高銷售額。還可以與其他品牌進行合作,舉辦聯合促銷活動,吸引更多消費者。
2.線上推廣:
搭建專業的網上購物平臺,并保持更新頻率,提供良好的購物體驗。通過社交媒體平臺(如微信、微博、Instagram等)發布精美圖片、時尚搭配等,吸引粉絲關注。定期舉辦線上促銷活動,例如打折、送禮品等,吸引潛在消費者的瀏覽和購買。
四、關注客戶關系,提供優質服務
良好的客戶關系是維護現有客戶和吸引新客戶的關鍵。為了提供優質的服務,我們可以設立會員制度,通過積分等方式鼓勵客戶購買并提供額外的優惠。同時,建立客戶反饋渠道,及時處理客戶的投訴和建議,以滿足客戶的需求并改進服務質量。以客戶的生日、節日等重要時刻作為關懷和回饋的機會,通過贈品、特價等方式增進客戶的忠誠度。
五、建立數據分析體系
一個成功的營銷策劃方案需要不斷進行數據分析和跟蹤。通過收集顧客的購買記錄、產品偏好、反饋等信息,我們可以了解消費者的需求變化,并根據實際情況進行調整和改進。同時,利用數據分析來評估市場營銷效果,確定哪些營銷手段有效并對投資回報率進行評估。這將幫助我們更好地制定今后的營銷策略,并提高銷售額。
:
本文詳細介紹了一種全面且生動的服裝店營銷策劃方案,包括市場調研和目標客戶分析、品牌形象建立、線上線下全面推廣、關注客戶關系以及建立數據分析體系等內容。通過執行并不斷優化這些策略,服裝店可以在市場競爭中脫穎而出,吸引潛在客戶并提高銷售額。不斷創新和改進營銷策劃方案將成為服裝店成功的關鍵因素,讓其在競爭激烈的市場中取得更好的發展和商業成就。
? 面包店營銷策劃方案
作為一名面包店工作人員,我在過去的一段時間里積累了許多寶貴的經驗。面包店工作雖然忙碌,但也給了我很多機會學習和成長。在這篇文章中,我將詳細描述我在面包店工作中的經歷和體會。
我要提到的是面包店的工作環境。面包店通常都是熱鬧且繁忙的地方,顧客絡繹不絕。無論是早晨的熱乎面包和咖啡,還是下午的蛋糕和茶點,每當顧客走進面包店,店內都會充滿歡聲笑語。在這樣的環境中工作,我學會了與人溝通和相互合作。與同事一起合作完成點餐、制作面包和收銀,我們必須默契配合,以滿足顧客的需求。這不僅鍛煉了我的團隊合作能力,還讓我更好地了解到集體的力量是無窮的。
另外,面包店的工作也讓我學會了處理突發事件和壓力。有時候,當店里突然涌上一大波顧客時,我們需要保持冷靜并迅速應對。點餐的速度、面包的制作和服務的質量都需要在瞬息萬變的場景中保持高水平。這無疑對我的應變能力和心理素質提出了挑戰。經過一段時間的鍛煉,我學會了分配任務、靈活應對,同時保持頭腦清晰。在這個過程中,我發現自己逐漸變得更加成熟和自信。
除了應對突發情況,我還學習到了面包制作的藝術。面包店是一個雞蛋、面粉和面包機交織在一起的地方。我從最基礎的操作開始,逐漸學會了制作各種口味的面包。從法式面包到甜甜圈,我學到了不同面包的配方、制作工藝和烘焙技巧。我漸漸明白,面包制作需要耐心和細致,這些都是我從這份工作中獲得的寶貴的品質。
面包店工作也讓我更加珍視時間和效率。在面包店,時間就是金錢。無論是清晨的快速準備工作,還是下午繁忙的點餐時間,每一分鐘都被緊張的工作所填滿。我學會了如何合理安排我的工作時間,提高效率和質量,以滿足顧客的需求。面對工作高峰期的忙碌和顧客的等待,我意識到時間的寶貴和效率的重要性。
我要說的是面包店的工作也讓我更加關注顧客的需求和細節。顧客的滿意度是我們工作的最終目標。我們工作人員需要真正傾聽顧客的需求和意見,并提供專業的建議和服務。在面包店,細節至關重要。我從細心觀察和反饋中發現,一點點的改進和改變可以帶來顧客的滿意和回頭率。這對我的服務意識和細致程度提出了更高的要求。
面包店工作是一項繁忙但充實的工作。在該工作中,我學到了團隊合作、應對壓力、面包制作的藝術、時間管理和關注細節。我認為這份工作讓我更好地成長和發展,為我的職業生涯打下了堅實的基礎。我將會把這些經驗和技能帶到未來的工作中,成為一個更出色和專業的職業人。
? 面包店營銷策劃方案
引言:
隨著現代社會工作和生活壓力的增加,近視問題越來越普遍,眼鏡已經成為了很多人必備的配件。面對激烈的市場競爭,眼鏡店需要制定一套有效的營銷策劃方案,以吸引并保留顧客,增加銷售額。本文將詳細介紹一個眼鏡店營銷策劃方案,以幫助眼鏡店提升銷售業績。
第一部分:市場調研分析
在制定任何營銷策劃方案之前,眼鏡店需要進行全面的市場調研分析,以了解潛在顧客的需求和競爭對手的情況。調研內容包括潛在顧客的年齡、性別、職業、收入水平等,以及競爭對手的產品定價、品質、市場份額等。通過這些調研數據,眼鏡店可以更好地了解市場需求,制定相應的營銷策略。
第二部分:產品定位與品牌建設
根據市場調研結果,眼鏡店應確定自己的產品定位,并建立一個有吸引力且易于被認知的品牌形象。對于目標消費群體偏向職業人士的眼鏡店,可以將產品定位于高端時尚型眼鏡,同時注重品質和款式的多樣性。對于學生群體的眼鏡店,可以將產品定位于價格實惠的日常護眼型眼鏡,注重舒適度和防藍光功能。通過品牌營銷推廣,使得消費者對眼鏡店的產品有信任感,從而增加銷售。
第三部分:線上線下結合的銷售渠道
眼鏡店需要將銷售渠道從傳統的實體店擴展到線上渠道,以滿足不同顧客的購買習慣。通過建立一個易于導航和使用的網店,提供全方位的信息和購買指導,顧客可以在線上選擇合適的眼鏡款式和購買眼鏡配件。另外,眼鏡店還可以利用社交媒體平臺,通過發布新款眼鏡、舉辦線上活動等方式與潛在顧客建立更緊密的聯系。
第四部分:促銷活動與會員計劃
為了吸引顧客并增加銷售,眼鏡店需要制定一系列促銷活動和會員計劃。例如,可以定期舉辦特價折扣活動,推出限時優惠款式,吸引消費者搶購。同時,可考慮研發一個會員計劃,通過購買積分、生日禮品等方式獎勵忠誠顧客,提高再次購買的可能性。
第五部分:客戶服務體驗提升
客戶服務是促進銷售和維護顧客關系的重要環節。眼鏡店應培訓員工具備良好的產品知識和專業的銷售技巧,以便能夠提供個性化的建議和解答顧客疑問。同時,店內環境需要舒適整潔,提供顧客試戴、調整配鏡等服務,讓顧客感受到專業、友善的購物體驗。
結語:
通過綜合以上營銷策劃方案,眼鏡店能夠更好地滿足潛在顧客的需求,增加銷售額。市場調研分析、產品定位與品牌建設、線上線下結合的銷售渠道、促銷活動與會員計劃以及客戶服務體驗提升等方面的策劃都是實現這一目標的關鍵。然而,眼鏡店也需要不斷更新和優化這些方案,以適應市場快速變化的需求和競爭態勢。只有不斷創新和改進,才能保持業績的穩定增長。
? 面包店營銷策劃方案
作為一名大學生,在校園內的每個角落都異常熙熙攘攘,而我選擇到附近一家面包店進行實習,既可以利用暑期充實自己,也可以接觸社會實踐,增長知識。實習期間,我經歷了許多有趣的事情,并從中獲得了很多的啟迪和感悟,故在此寫一篇《面包店實習總結》以作紀念。一、剛開始的迷茫
進入面包店,被那掛在頂上的醒目“招聘”兩字深深觸動,我懷著憧憬和期待來到這里。但當面對繁忙的工作環境,我無從下手,不停地問:“我該干什么?”“對這些材料干啥?”調制面團、揉搓面團、搟面團……這些看似簡單的工作,初學時卻讓我感到稍有一些困難,這讓我有些迷茫。
二、逐步適應環境
不久后,我逐步地適應了環境,開始逐漸習慣在面包店的工作神態中生活。我學會了做面包、甜點、蛋糕、撻等眾多的產品,慢慢地,在這種高強度、高壓折的工作中找到了自己的節奏。盡管面對著各種需求,做出糕點還要保持良好的口感和形狀,但適應環境也讓我體察到了不同的工作氛圍,增強了我面對挑戰時的信念。
三、體驗團隊協作
面包店中最值得我深思的一個體驗是看到店內的各種職員們,不同的顏色、不同的聲音,卻總是站在一個起點上,呈現出無限精彩的場景。也許單獨一個人可能無法完成這樣的量產,但在這樣的團隊合作下,生產和銷售就變得有條不紊。在這個過程中,我學會了如何與人溝通、如何聽取別人的意見、如何合作并自覺承擔自己的責任。做一件看似不起眼的工作,為自我提高積累了寶貴的經驗。
四、關于制作的細節
在實習期間,我逐漸明白了這樣一個觀點,就是做一件事情,不僅要有耐性,還要有耐心。學做東西,首先就是要簡單地認識其中的每一個步驟,或許只是用一組詞匯來代替,比如搟面團,即將面團搟成所需的厚度。很多看似理所當然的操作,需要注意的細節卻非常之多。不經意的一些細節小動作或步驟,都會對成品產生不同程度的影響,這個細節,就是整個過程的千絲萬縷。
五、思考商業模式
工作是生活和家庭中不可避免的一部分,他除了可以幫助我們應對社會,解決自身多樣化的需求,還能為社會做出額外的貢獻,為工業生產和市場流通服務,也有可能帶動經濟和社會發展。而作為面包店,一定不僅是區區的生產者,而是豐富人們生活、滿足人們需求的經濟實體。因此,我無法只滿足于自己的低層次的成長,更多地需要思考、分析,尋找還需要加強和改進的地方。
總之,這次實習讓我對商業思考和技能有了更加深入的理解,并且也對未來發展產生了許多的思考和想象。雖然剛開始有些困難,但最終的收獲和成長是非常值得的,這體現在我出色地完成了公司的要求,同時更是讓我嘗試著脫離舒適區的一次實踐,成長了好多。
? 面包店營銷策劃方案
一、營銷背景
該博覽中心占地面積達6000平方米,條件得天獨厚,管理先進,后期服務及其相關的工商、稅務、銀行、交管等配套服務齊全,能夠為客戶提供一體化、全面化的優質服務,使廣大的汽車以及其他附屬行業的經營者能夠輕松的經營,免去多個煩瑣程序。為廣大的汽車及負數行業的經營者提供了一個更加完善的;有著廣闊市場前景的現代化汽車交易場所。
為了更好的開展宣傳活動,提高知名度,能夠使南方汽車博覽中心在大眾的心目中有更高好地位,營造聲勢,前期的廣告能夠合理的、科學的運做;順利的實施,受其委托,特安排制定南方汽車博覽中心前期的廣告投放計劃。
二、市場分析
1.市場環境優勢分析
A.樟木頭汽車博覽中心位于莞惠公路旁,公路、鐵路等運輸縱橫交錯,交通十分便利快捷,本中心以樟木頭為中心,輻射塘夏、清溪、黃江、謝崗、大朗、鳳崗等周邊鎮區,地理環境非常優越。
B.樟木頭具有“小香港”之稱,是廣大港、澳、臺外商投資和居住很集中的地方。周邊鎮區有著密集的制造業和加工業發達,在今后的幾年中,樟木頭的經濟將會飛速的發展,為南方汽車展覽中心創造更加優越的經濟環境。
C.隨著經濟的進一步增長,人民生活水平的逐步提高,汽車以及其附屬行業將會有一個新的飛躍,在今后的幾年,汽車的消費將會是大眾的主流消費,家庭和個人用車將更加普及,而汽車的消費將更加的貼近大眾化,這些都為樟木頭南方汽車博覽中心的今后發展創造良好的市場機會。
2.自身優勢分析
A.現東莞及其周邊的汽車銷售較為零散,而且大部分的配套服務設施不是很完善,南方汽車博覽中心是東莞及其周邊地區的第一座現代化汽車交易市場,該中心的落成將會吸引更多的汽車及其附屬行業的客戶關注,并咨詢投資,市場前景非常廣闊。
B.自身環境優越,占地面積大,整個博覽中心布局合理,大型停車場、展廳、交易廳等相關配套設施齊全完善,是集銷售、售后服務、配件供應等為一體的綜合性汽車專業交易市場,整個中心設計高、質量好,是東莞乃至整個珠三角地區設備先進、功能齊全的第一個高級汽車交易中心。
C.高品質的服務,工商、稅務、交管、銀行、保險等服務配套設施將進場辦公,將會為汽車的交易免去很多煩瑣的程序,使整個汽車交易更加快捷順暢。.會員俱樂部、信息中心等相關配套設施完善,能夠為客戶提供優質的一流服務,為汽車及其附屬經銷商提供汽車文化,新車投放以及現場促銷等活動,并配有汽車美容、裝潢的項目,使整個交易中心更加規范化、一體化。
D.南方汽車博覽中心的,通信、語言查詢、數碼演示、信息發布、電子攝像等硬件設施也很完善,裝飾豪華典雅,經營環境舒適溫馨。
三、前期市場策略
1.緊抓市場機會點為重點,進行大幅度宣傳,使所占的優勢能深入人心,吸引更多的汽車以及其附屬行業的經銷商和生產商來投資。
2.盡量展示自身強大的優點,揚長避短,來擴大知名度和美譽度。
3.早日導入CIS系統(企業形象識別系統),實現闖的市場戰略目標。
4.引用現代的管理模式和高品質的服務,樹立良好的企業形象,提升企業美譽度。
四、前期廣告策略
1.廣告定位
前期的廣告定位應合理的考慮到有利于后期的廣告投放計劃,以及廣告的具體實施。建議采用南方汽車博覽中心的配套服務優勢來作為廣告定位。
2.廣告訴求
以理性的廣告訴求為廣告訴求點,用實實在在的的事實去說服人,以便在實際的操作中,有利于廣告的操作。
3.廣告目標
爭取在開盤前來通過廣告和其他的宣傳手段相結合,使南方汽車博覽中心在開盤前就能夠深入人心,在市場中占有一定的地位。廣告宣傳的目標應該放在各個汽車經銷商,以及其零配件和汽車美容、裝潢等的生產商和經銷商。在他們中間創造良好的信譽提升自身價值,以便吸引更多的客戶來咨詢投資。
五、媒體分析
A.在眾多的廣告媒體中,東莞地區主要以電視、報紙、戶外、網絡、電臺等幾種廣告媒體為主。其中電視、報紙和電臺的廣告效果比較明顯,選擇性、針對性較突出,能夠直接到達受眾。戶外廣告的起效較慢,但是最容易樹立良好的企業形象。
B.在有聲廣告媒體中,電視、電臺有國、粵語兩種語種,而對廣告目標而言,對兩中語種的節目沒有很大的偏愛。
C.媒介利用應遵循廣告的整體策略,分階段式投放,更加的接近目標群,簡化傳播途徑,有效的利用廣告資源。
六、告媒體投放計劃表
投放時間投放媒體廣告形式廣告目的投放方法備注。
20____年12月《南方都市報》汽車???、傳單、禮品廣告的定制企業形象宣傳廣告提高知名度、樹立良好的企業形象。報紙每隔一期投放一次。
20____年1月《南方都市報》汽車??ⅰ稏|莞日報》汽車???、自身網站的建設。企業形象宣傳廣告樹立良好和企業形象、擴大影響力。報紙每隔一期投放一次。
20____年2月《南方都市報》汽車專刊、《東莞日報》汽車???、深圳特區報、電臺廣告由企業形象宣傳廣告轉為招商投資宣傳廣告在廣告目標范圍內擴大影響力。獲得好評,提升美譽度。報紙每隔一期投放一次,電臺每天兩次,戶外廣告的制作。
20____年3月《南方都市報》汽車??ⅰ稏|莞日報》汽車??⑸钲谔貐^報、深圳商報、樟木頭電視臺、東莞三套、戶外、電臺廣告、完成網站的建設企業形象宣傳廣告與招商投資廣告相結合吸引更多的客商咨詢投資報紙每天一次,電臺每天四次,戶外廣告的發布,電視廣告開始制作。
20____年4月《南方都市報》汽車???、《東莞日報》汽車專刊、深圳特區報、深圳商報、樟木頭電視臺、東莞三套、翡翠臺、明珠臺、戶外、電臺廣告、完成網站的建設、雜志廣告。招商投資廣告、軟文操作。吸引更多的客商參觀、咨詢、投資報紙每日一次電臺每日四次,雜志刊登,電視廣告每日兩次報紙軟文操作、雜志視實際情況而定
七、備注
本方案為樟木頭南方汽車博覽中心前期(20____.12—20____.4)廣告計劃,如有不妥之處,還需進一步的溝通和深化,以便力求完美。達到所想要的效果。
? 面包店營銷策劃方案
美容院周年慶節目2015美容院周年慶節目
節目一:美容院周年慶節目
1.活動背景
【第一期:2015美容院周年慶活動計劃】
人人都愛美。美女是女人的天性,怎么能成為美女呢?值此北京美容院開業兩周年之際,推出了與美容有關的專項活動。讓愛美的女人發自內心的美麗。
2.活動目標
3.活動主題
美從心開始
4.活動日程
(1)活動準備階段
此階段為宣傳。目的是讓所有會員和課程持卡人都知道這一慶?;顒?。在店外張貼流行海報宣傳本店慶祝活動。活動籌備階段的主要內容: 1、活動時間安排
2、活動時間安排
活動場地現金目標為每家門店30萬。希望治療卡的轉會會員卡能吸引一些新客戶加入 3.確定參與會員名單 4.活動所需物品
(2)活動實施階段
1、活動時間:xx、xx、xx、xx am:9:00-12:00 pm:2:00-5:00 p>
2?;顒拥攸c:北京XX店 3、活動:自發
五。活動流程: 1. 主持人開場 2. 經理上臺致辭 3. 節目表演
4.美容知識講座。 1) 什么是美? 2) 什么是美? 3)如何保養?
發自內心地告訴會員什么是美。保養要注意什么。這將使會員受益匪淺。 (保養美容知識的內容是美容院選擇的,但是這個內容直接決定了以后的營業額) 5.中午營養午餐
6.中午休息時間,會員可以互相交流美容護理心得。
7.美容課下午2點開始。 包括生活中的行動、知識、美。 8、會員權益說明、海報、橫幅等 印刷費:50元 海報制作費:200元
橫幅制作費:2*80=160元
中餐:1000 元 合計:1410 元
活動計劃:
個人覺得現在美容院太多了。店慶的主要目的是突出這家美容院的特色和獨特性。據我所知,現在大多數美容院都沒有美容課。我們在這里談論的美容課程不僅僅是化妝課程。但主要是告訴大家如何保持美麗。通過這個課程,讓大家知道如何去美容。同時,這個美容課程是免費的。費用直接從會員卡中扣除。
美容課程就是讓大家平時注意自己的問題。比如皮膚問題。包括油多、缺水、開裂等。發生這種情況時該怎么辦。
讓我從這些基本的方面與大家分享。同時,參加本次活動的會員可以享受一定的優惠。不僅可以學習知識,還可以美容。
畢竟,人們對美有很多誤解。關鍵是要從這個誤區開始。大多數女性認為美容是去美容院保養的。所以對美容院的了解是非常有限的。我想如果你能從根本上解決這個誤解,你肯定會吸引更多的客戶。這樣,不僅可以實現每月20萬的目標,治療卡用戶也將成為會員。以服務客戶的態度,更好地傳遞客戶探索美。美麗從心開始。
方案二:美容院周年慶活動方案
現在消費者已經變得很理性了,和之前的活動一樣,商業時代一去不復返了,現在沒有實質性的促銷動作,它通常是促銷而不是銷售。根據貴店提供的信息,應該已經有一定的客戶群,過去做過很多活動。
因此,我們認為普通的買贈品或者打折(比如之前實施的會員制)卡充值加30%消費)不能真正打動消費,否則有治療卡的顧客不會耽誤會員卡的轉移。
以下是結合我們多年為企業策劃促銷活動的經驗,從客戶心理和社會習俗的角度提出的一些建議。
1.借鑒信用卡的主副卡制度,實行會員注冊卡模式
方法是每張會員卡只需添加會員卡充值金額的10%面額,可申請注冊卡,每張會員卡最多可申請5張注冊卡。持卡人可享受與會員同等待遇,但消費次數或有效時間與面值成正比。注冊卡可以充值和透支。透支限額不超過面值的100%。透支額度由主卡持有人承擔。持卡人充值,否則暫停。
這種方式的好處是你的會員可以把美女會員卡當做禮物拿(不同于會員卡在使用過程中的借用,因為那是借,這是給,還有一個人際關系上的差異很大,還可以在增加現金流的同時擴大準會員的數量,這對于那些認為自己的消費需求有限但需要改善人際關系的客戶尤其有用,例如那些原本使用治療卡的客戶換會員卡的興趣會增加,老會員也會帶來新的消費。
二、提倡女性消費和男性消費模式
不可否認,當今社會的財富還是更多地掌握在男性手中,她們往往非常愿意為自己關心或喜歡的女士買單,尤其是在女性美容方面。
你的店鋪可以將會員卡作為男士送給喜歡的女士的最佳禮物進行宣傳(當然,此物品必須妥善包裝和宣傳),從而擴大客戶群和現金流,你會發現,只要銷售人員和方法正確,這個新客戶群比女士們更容易獲得收入。
三、跨行業聯盟、聯合推廣
就是聯合服裝、皮包、鞋帽、化妝品等相關行業消費者的消費,在每個行業中選擇一個合適的,組成一個商業聯盟(最好離現在兩家美妝店不太遠),只要客戶成為其中一個會員的會員,就是所有會員的會員整個聯盟商戶,享受聯盟會員資格所提供的各種優惠,與各種銀行信用卡的功能類似,但與銀行信用卡的泛化不同,更專業,地域更集中。
此舉可以共享客戶資源,擴大潛在客戶群,降低促銷成本,從長遠來看可以提高美容店的知名度。這種方式并不新鮮,但在多個城市、多個行業都行之有效,不同人操作的特點會有所不同。
四、借鑒會議營銷模式,利用免費培訓和聯誼活動推廣會員卡等店內產品
可以經常舉行一些免費美容、免費培訓講座或家政、兒童教育等聯誼活動,開始動員老會員帶領親友參與,逐漸擴大范圍,形成口碑傳播,自然而然地推廣會員卡和活動過程中的其他店內和您的品牌概念,這可以擴大新客戶群,提高美容店的知名度和美譽度。
以上方法都不需要巨大的廣告投入,更重要的是客戶溝通和長期堅持。當然,以店慶為契機,通過適當的宣傳,可以更快更有效地實施。廣告和店面活動的方式,相信你們的店鋪有足夠的經營經驗,這里就不贅述了。
方案三:美容院周年慶活動策劃
本案的目的是通過門店慶?;顒涌焖俜e累美容院資金,大規模培養公司會員,快速擴大市場。由于用人單位未明確運營成本和還款時間,本案撰寫過程中忽略了企業成本問題,參考用人單位往年活動信息制定了可行性較高的活動策劃方案
?;顒又黝}:回饋老客戶,歡迎新客戶; (暫定)
活動時間:1個月;
活動地點:美容院內;
活動內容:
1.友誼主題卡新鮮出爐;
2.治療卡改為友情卡,會員卡改為友情卡; >
3.帶朋友充值,您將獲得充值金額原價的一定比例。
活動詳情:
1.原會員帶朋友到店辦理會員業務,雙方均享受充值,將獲得充值金額的40%。原價消費; 回收原會員卡,免費更換為友誼主題卡(原卡余額轉入新卡),新會員免費贈送;即每人最低充值金額為2500元);需要兩個人同時申請。
2.原會員帶兩名好友到店辦理會員業務,三人均享受充值,可獲得充值原價的50%; 恢復原會員卡,并可免費更換為友誼主題卡(原卡余額轉入新卡),新會員免費;充值后卡上的金額必須在3000元以上(不包括余額,即每人最低充值2000元);三個人需要同時。
3.持治療卡的原顧客帶朋友到店辦理會員業務,雙方均享受充值,將獲得充值原價的30%; 退回原客戶治療卡免費更換為友誼主題卡(原卡余額轉入新卡),免費贈送新會員;充值后卡上的金額必須在3000元以上(不包括余額,即每人最低充值金額為2300元);需要兩個人同時申請。
4.持治療卡的原顧客帶兩位好友到店辦理會員業務,若兩人均享受充值,將獲得充值金額原價的40%;如果原客戶的治療卡恢復了,并且免費
換成友情主題卡(原卡余額轉入新卡),新會員免費; 1人最低充值2100元);需要三個人同時申請。
5。單個原會員充值業務20%優惠,充值后卡內金額須在3000元以上(不含余額,即最低充值2500元); 免費更換友誼主題卡。
6.會員業務單人(含老客戶)10%優惠,充值后卡內金額須在3000元以上(不含余額,即最低充值2700元);免費更換友誼主題卡。單店活動預算:
單店100名原會員中50%參與本次活動,100名治療卡顧客中50%參與本次活動。個人事務不包括在預算中。由于信息不完整,忽略了公司的近期和遠期成本。 1、30%原會員帶1人:30*2*2500=(元) 2、20%原會員帶2人:20*3*2000=(元) 3、30%治療卡顧客帶1人:30 *2 *2300=(元) 4. 20%治療卡 存卡兩人:20*3*2100=(元)
每家店總收入:(元)
活動形式:
活動形式以推廣為主,體現創意的地方主要體現在主題牌和活動的娛樂性上;主要通過促銷吸引新老客戶,并在活動前期進行多種形式的宣傳推廣。這將使活動更受歡迎。相信貴公司在客戶心中已經有了一定的地位,而且貴公司的目標消費群體是中高收入群體。會員充值促銷可以有效吸引目標消費者,開發更多潛在消費者,擴大市場。另外,雇主在活動策劃方面有比較成熟的經驗,所以這次活動肯定會給公司帶來更大的收益。
【第二部分:美容院周年慶活動計劃】
美容院周年慶零售瘋狂秒殺
活動日期:2013年12月12日—2014年1月22日
Crazy Spike 項目
周年慶典
健康。美麗。零利潤購買
充值3800元:
發貨:
1.面部芭蕾10次價值1280元
2. 1 張瘋狂的彩票。 (每滿3000元即可獲得100%彩票) 3.獲得一次瘋狂秒殺的機會。
4.凡購買3800元巨邦胸器:送3800元巨邦胸器一把
充值5800元:
發貨:
1 .免費現金充值卡800元
2.面部芭蕾10次價值1280元3.瘋狂彩票 2 張。
4.獲得兩次瘋狂的秒殺機會。
5.巨邦買5800元胸器:送5800元胸器
充值元:
發貨:
1.贈送1200元現金充值卡。
2.一次價值2980元的高科技愛美凈膚體驗。 3. 砸金蛋一次:1 ipad 價值:6000 元 2 眼鏡價值:1000 元 7 藍牙耳機價值:300 元 40 時尚配飾價值:200 元 4. 獲得三個瘋狂秒殺的機會。
5.買巨邦元胸:送胸儀
周年慶
健康。美麗。零利潤購買
5. p> 充值元: 發貨: 1.贈送2000元現金充值卡。 2.一次價值2980元的高科技愛美凈膚體驗。 3.掉落金蛋一次:1lv手提包價值:7000元2ipad價值:6000元7鉆戒價值:3000元20相機價值:1500元4.獲得3次瘋狂秒殺機會。 5.購買巨邦元寶箱:送元寶箱儀 充值8萬元: 發貨: 1.贈送5000元現金充值卡。 1.一次高科技愛美凈膚體驗——價值2980元。 2.擊中金蛋一次:1人鉆戒價值:3000元4.獲得3次瘋狂秒殺機會。 5.購買巨邦元寶箱:送元寶箱法器。 充值20萬元: 發貨: 1.給現金充值卡人民幣。 2.一次高科技愛美凈膚體驗——價值2980元。 3.掉落金蛋一次:1個香奈兒包 價值:1萬元 2個金手鐲 價值:8000元 4、購買巨邦20萬寶箱送:20萬寶箱樂器。第二條:2015年美容院周年活動計劃 2015年美容院周年活動計劃 方案一:美容院周年活動計劃 1.活動背景 每個人都有對美的熱愛。美女是女人的天性,怎么能成為美女呢?值此北京美容院開業兩周年之際,推出了與美容有關的專項活動。讓愛美的女人發自內心的美麗。 2.活動目標 3.活動主題 美從心開始 4.活動日程 (1)活動準備階段 此階段為宣傳。目的是讓所有會員和課程持卡人都知道這一慶?;顒?。在店外張貼流行海報宣傳本店慶?;顒??;顒踊I備階段的主要內容: 1、活動時間安排 2、活動時間安排 活動場地現金目標為每家門店30萬。希望治療卡的轉會會員卡能吸引一些新客戶加入 3.確定參與會員名單 4.活動所需物品 (2)活動實施階段 1、活動時間:xx、xx、xx、xx上午:9:00-12:00 pm:2 :00-5:00 2.活動地點:北京XX店 3、活動:自發 五?;顒恿鞒蹋?1. 主持人開場 2. 經理上臺致辭 3. 節目表演 4.美容知識講座。 1) 什么是美? 2) 什么是美? 3)如何保養? 發自內心地告訴會員什么是美。保養要注意什么。這將使會員受益匪淺。 (保養美容知識的內容是美容院選擇的,但是這個內容直接決定了以后的營業額) 5.中午營養午餐 6.中午休息時間,會員可以互相交流美容保養心得。 7.美容課下午2點開始。 包括生活中的行動、知識、美。 8、會員權益說明、海報、橫幅等 印刷費:50元 海報制作費:200元 橫幅制作費:2*80=160元 中餐:1000元 合計:1410元 活動計劃: 個人覺得現在美容院太多了。店慶的主要目的是突出這家美容院的特色和獨特性。據我所知,現在大多數美容院都沒有美容課。我們在這里談論的美容課程不僅僅是化妝課程。但主要是告訴大家如何保持美麗。通過這個課程,讓大家知道如何去美容。同時,這個美容課程是免費的。費用直接從會員卡中扣除。 美容課就是讓大家平時注意自己的問題。比如皮膚問題。包括油多、缺水、開裂等。發生這種情況時該怎么辦。 畢竟,人們對美有很多誤解。關鍵是要從這個誤區開始。大多數女性認為美容是去美容院保養的。所以對美容院的了解是非常有限的。我想如果你能從根本上解決這個誤解,你肯定會吸引更多的客戶。這樣,不僅可以實現每月20萬的目標,治療卡用戶也將成為會員。以服務客戶的態度,更好地傳遞客戶探索美。美麗從心開始。 方案二:美容院周年慶活動方案 現在消費者已經變得很理性了,和之前的活動一樣,商業時代一去不復返了,現在沒有實質性的促銷動作,它通常是促銷而不是銷售。根據貴店提供的資料,應該已經有一定的客源,之前做過很多活動。因此,我們認為普通的買贈或折扣(如此前實施的會員卡充值加30%消費)并不能真正打動消費,否則有治療卡的顧客不會耽誤會員卡的轉移。 以下是根據我們多年為企業策劃促銷活動的經驗,從客戶心理和社會習俗的角度提出的一些建議。 1.借鑒信用卡的主副卡制度,實行會員注冊卡模式 方法是每張會員卡只需添加會員卡充值金額的10%面額,可申請注冊卡,每張會員卡最多可申請5張注冊卡。持卡人可享受與會員同等待遇,但消費次數或有效時間與面值成正比。注冊卡可以充值和透支。透支限額不超過面值的100%。透支額度由主卡持有人承擔。持卡人充值,否則暫停。 這種方式的好處是你的會員可以拿美女會員卡作為禮物(不同于使用過程中借用會員卡,因為那是借,這是送,在人際關系 差別很大),可以增加現金流的同時擴大準會員的數量,這對于那些認為自己的消費需求有限但又需要的客戶特別有用改善人際關系,比如原來使用治療卡。人們換會員卡的興趣會增加,老會員也會帶來新的消費。 二、提倡女性消費和男性消費模式 不可否認,當今社會的財富還是更多地掌握在男性手中在她們的手中,她們往往非常愿意為她們關心或喜歡的女士付出,尤其是在女性的美貌方面。 您的商店可以宣傳您的會員卡作為男士送給您想要的女士的完美禮物(當然,如果商品包裝和廣告得當),這將增加您的客戶群和現金流,并且您會發現,只要推銷方式正確并與合適的人一起,這個新客戶群比女士更容易獲得收入。 三、跨行業聯盟、聯合推廣 就是聯合服裝、皮包、鞋帽、化妝品等相關行業消費者的消費,在每個行業中選擇一個合適的,組成一個商業聯盟(最好離現在的兩家美妝店不太遠),只要客戶成為其中一個會員的會員,就歸整個聯盟商戶 會員享受聯盟會員提供的各種福利等,與各種銀行信用卡的功能類似,但不同于銀行信用卡的泛化,更專業,地域更集中. 從長遠來看,此舉可以共享客戶資源,擴大準客戶群,降低促銷成本,提高美妝店的知名度。這種方式并不新鮮,但在多個城市、多個行業都行之有效,不同人操作的特點會有所不同。 四、借鑒會議營銷模式,利用免費培訓和社交活動推廣會員卡等店內產品 你可以經常在您的兩家店舉辦一些店內產品免費培訓講座或聯誼活動如免費美容、家政、兒童教育等,開始動員老會員帶領親友參與,逐步擴大范圍,形成口碑口耳相傳,在活動期間自然推廣會員卡等店鋪和您的品牌理念,可以擴大新客戶群,提升美容店的知名度和美譽度。 以上方法都不需要巨大的廣告投入,更重要的是客戶溝通和長期堅持。當然,以店慶為契機,通過適當的宣傳,可以更快更有效地實施。廣告和店面活動的方式,相信你們的店鋪有足夠的經營經驗,這里就不贅述了。 方案三:美容院周年慶活動策劃 本案的目的是通過門店慶?;顒涌焖俜e累美容院資金,大規模培養公司會員,快速擴大市場。由于用人單位沒有具體說明運營成本和還款時間,本案在撰寫過程中忽略了企業成本,參考用人單位往年活動信息,制定了具有高度可行性的活動策劃方案。活動主題:回饋老客戶,歡迎新客戶; (暫定) 活動時間:1個月; 活動地點:美容院內; 活動內容: 1.友誼主題卡新鮮出爐; 2.治療卡改為友情卡,會員卡改為友情卡; > 3.帶朋友充值,您將獲得充值金額原價的一定比例。 活動詳情: 1。原會員帶朋友到店辦理會員業務,若雙方均享受充值,將獲得充值金額的40%。原價消費;回收原會員卡,免費更換為友誼主題卡(原卡余額轉入新卡),新會員免費;元及以上(不含余額,即每人最低充值金額為2500元);需要兩個人同時申請。 2.原會員帶兩名好友到店辦理會員業務,三人均享受充值,可獲得充值原價的50%; 恢復原會員卡,并可免費更換為友誼主題卡(原卡余額轉入新卡),新會員免費;充值后卡上的金額必須在3000元以上(不包括余額,即每人最低充值2000元);三個人需要同時。 3.原持治療卡的顧客帶朋友到店辦理會員業務,雙方均享受充值,將獲得充值金額原價的30%; 恢復原客戶治療卡,并免費更換友誼主題卡(原卡余額轉入新卡),新會員免費;需要同時進行。 4.如果原持治療卡的顧客帶兩位好友到店辦理會員業務,雙方均享受充值,將獲得充值原價的40%; 退回原客戶治療卡,免費換成友情主題卡(原卡余額轉入新卡),為新會員免費贈送;充值后,卡上的金額必須在3000元以上(不包括余額,即每人最低充值金額為2100元);需要三個人同時申請。 5.單個原會員充值業務20%優惠,充值后卡內金額須在3000元以上(不含余額,即最低充值2500元); 免費更換友誼主題卡。 6.會員業務單個客戶(包括持有治療卡的老客戶)10%優惠。 2700元); 免費更換友誼主題卡。 單店活動預算: 單店100名原會員中50%參與本次活動,100名治療卡顧客中50%參與此事件,他們的個人業務不可用。在預算中。由于信息不完整,忽略了公司的近期和遠期成本。 1。 30%原會員帶1人: 30*2*2500=(元) 2. 20%原會員帶2人:20*3*2000=(元)) 3. 1位客戶30%課程卡: 30*2*2300=(元) 4. 20%課程卡的兩個人: 20*3*2100=(元) 收入: (元) 活動表格: 活動形式以推廣為主,體現創意的地方主要體現在主題牌和活動的娛樂性上;主要是通過促銷來吸引新老客戶,活動前期的各種形式的宣傳推廣,會讓活動更加火爆。相信貴公司在客戶心中已經有了一定的地位,而且貴公司的目標消費群體是中高收入群體。會員充值促銷可以有效吸引目標消費者,開發更多潛在消費者,擴大市場。另外,雇主在活動策劃方面有比較成熟的經驗,所以這次活動肯定會給公司帶來更大的收益。第三章:美容院周年慶實戰活動計劃 美容院往往需要組織一些活動來增加美容院的知名度,同時也可以起到擴大新客戶的作用?;顒有问蕉喾N多樣,其中最好的就是美容院的周年慶。店慶活動不僅可以拓展新客戶,還可以展示美容院的品牌形象。只要店慶活動落實到位,老顧客對美容院的認可度會更高,新顧客也會對美容院產生好感。 讓我們和pretisia老師一起來看看周年慶需要準備哪些設備和人員。 1. 舞臺 店慶活動最好戲劇化一點,可以搭建一個慶?;顒拥奈枧_,確定舞臺測試活動的經費。如今,人們更喜歡熱鬧。如果慶典沒有舞臺效果,就很難吸引到其他人參與。 2. 主持人 主持人也是賽事的標準。如果美容院里有人,氣氛活躍,有舞臺經驗,主持人可以是他自己的人。否則只能邀請一位。一位專業的主持人來到了節目中。注意宿主必須有經驗和實力。不要只是為了省錢而找人。這不利于慶?;顒?。主機費用根據您所在城市的市場情況而定。一般三線城市500元以內,一線城市1000元以內。 3.音響器材 音響器材應該是很多開店做生意的人都會準備的。如果是小舞臺,自帶音響設備就夠了。如果比較大,就得租一套更好的設備,而且費用也不是很貴。 ,500以內可租。4.演出節目 既然是慶典,表演節目肯定是必不可少的,但是聘請一些專業表演團隊的成本還是比較高的。美容院可以選擇讓他們的員工參與進來,在一些歌舞節目中培訓他們,這也不錯。 5.樂隊助興 如果想讓慶典看起來更高檔,更有感染力,可以邀請樂隊助興??梢允羌葑?、鋼琴演奏、小提琴、薩克斯管等情感樂器。 6.其他設備 【第三部分:美容院周年慶活動計劃】 美容院周年慶店慶零利潤購物瘋狂秒殺 活動日期:2013年12月2014 年 1 月 12 日至 1 月 22 日 Crazy Spike 項目周年慶典 健康。美麗。零利潤購買 充值3800元: 發貨: 1.面部芭蕾10次價值1280元 2. 1 張瘋狂的彩票。 (每滿3000元即可獲得100%彩票) 3.獲得一次瘋狂秒殺的機會。 4.凡購買3800元巨邦胸器:送3800元巨邦胸器一把 充值5800元: 發貨: 1 .免費現金充值卡800元 2.面部芭蕾10次價值1280元3.瘋狂彩票 2 張。 4. 獲得兩次瘋狂秒殺機會。 5.在聚邦買5800元寶箱:送5800元寶箱樂器 充值元: 發貨: 1.贈送1200元現金充值卡。 2.一次價值2980元的高科技愛美凈膚體驗。 3.打一次金蛋:1 ipad價值:6000元 2眼鏡價值:1000元 7藍牙耳機價值:300元 40時尚配飾價值:200元 4.有機會獲得三個瘋狂的即時擊殺。 5.購買巨邦元美胸:免費美胸設備 周年慶 健康。美麗。零LIGO 充值元: 發貨: 1.贈送2000元現金充值卡一張。 2.一次價值2980元的高科技愛美凈膚體驗。 3.砸金蛋一次:1lv手提包價值:7000元2ipad價值:6000元7鉆戒價值:3000元20相機價值:1500元4,獲得3次瘋狂秒殺機會。 5.購買巨邦元寶箱:送元寶箱儀 充值8萬元: 發貨: 1.贈送5000元現金充值卡。 1.一次高科技愛美凈膚體驗——價值2980元。 2.掉落金蛋一次:1 手表價值:10000 元 2 i phone5 價值:5000 元 7 gucci 手袋價值:5000 元 20 鉆戒價值:3000 元 4.獲得3 次瘋狂秒殺機會。 5。 購買巨邦元寶箱:送元寶箱法器。 充值20萬元: 發貨: 1. 給現金充值卡人民幣。 2. 一次高科技愛美凈膚體驗——價值2980元。 3. 掉落金蛋一次:1個香奈兒包 價值:1萬元 2個金手鐲 價值:8000元 4、購買巨邦20萬寶箱送:20萬寶箱樂器。 7月放假了,想通過親身體驗社會實踐讓自己更進一步了解社會,在實踐中增長見識,培養自己的韌性,更為重要的是希望自己能多學一些東西東西。由于本人對烘焙有著強烈的興趣,加上去年也自學過一些基本的蛋糕制作方法,于是便選擇在蛋糕店實習。 正文: 一、實踐意義 社會實踐是每一個學生必須擁有的一段經歷,它使我們得到鍛煉和提高自己,并且開拓眼界的機會,令我們在實踐中了解社會、在實踐中鞏固知識為,為我們以后進一步走向社會打下堅實的基礎。 二、實習時間及地點 20xx/7/20——20xx/8/20 xx蛋糕店 三、實踐內容 7月放假了,但是心里很復雜,因為我一個不諳世事、涉世不深的大學生離成熟還有距離,畢竟身在學校,接觸社會的機會很少。所以如今閑下來我就開始積極尋找各種機會鍛煉自己,想通過親身體驗社會實踐讓自己更進一步了解社會,在實踐中增長見識,培養自己的韌性,更為重要的是希望自己能多學一些東西東西,自己的能力能否被社會所承認。剛好我家附近有家蛋糕店在招人,我也愿意嘗試一下。 由于本人對烘焙有著強烈的興趣,加上去年也在學校學習過一些基本的蛋糕 制作方法,所以就和老板商量,去掉打工的工錢,讓老板教我糕點制作。 就這樣,我開始了自己一個月的學徒生活,雖然時間很短,但我還是學到了不少東西。 人們都說蛋糕房得有優良的環境,當我進入以后首先感覺到的就是這一點,這家店不只蛋糕做的精巧,練屋內的擺設都顯得的高雅精巧,當然了,這些于我而言是在熟悉不過的了,因為以前就經常光顧,不然老板也不會答應得這么爽快。 不過熟歸熟,工作還是不能馬虎的。而我每天的任務除了在營業時間負責銷售和收銀,還在顧客較少的時候跟老板學習烘焙,做一些簡單的蛋糕和面包。 (一)銷售與收銀 收銀,看著是個很簡單的工作,你只要會算賬就好了,挺簡單的,其實不然,我考慮到把事情做的極致,必須考慮到很多問題。最基本的問題,你得會識別錢,即使你識別了錢,你還得會以更快的速度識別。其次,你是店里的一員,你不能只是考慮自己的那塊天地,你得熟知商品的價格。還有一種就是一些人的不好的習慣,他們會把東西裝在衣袋里,你得了解他們的手段。 這是主要的問題,當然還會有其他的細節問題,如果你想把自己的工作做的好做的高效率,你必須有認真負責的態度,工作流程要熟練,還有就是一顆熱情,樂于助人的心。有團隊精神,學會和別人合作。還有是和人交往,在那交往的對象就是顧客,同事還有老板,一切事情的前因后果都是有人來操作的,事情結果的好壞,和人有直接的關系,處理和和人的關系,會讓你減少不少麻煩,會讓你更高效的做事。 還有銷售方面,其實在蛋糕店里顧客們選擇商品時并不需要旁人多說什么的,所謂銷售,只是指去幫助他們,讓他們滿意,當發現他們有什么需要幫助的時候,主動去幫助他們,如果他們有什么問題,要和解,而不是用討論和爭吵來解決。 (二)烘焙學習 由于去年我曾經學習過一些基本烘焙方法,所以這方面感覺還比較輕松。學到不少東西,也解決了自己以前一直解決不了的問題。主要有: 1,怎樣去除蛋腥味? 以前在家自己做的時候,做出來的蛋糕都帶有很濃的蛋腥味,后來用白醋或者橘子皮屑可以除去一些,但始終都不能去干凈,現在知道可以用香草精,幾乎完全去除蛋腥味,還很香。 2,蛋白正確打發方法 蛋白要打發的就像生日蛋糕上的奶油,要非常的細膩,把盆子倒過來都不會往下掉的那種才算成功!攪拌蛋白,或者含有蛋白的食品的時候,往一個方向,順時針或者逆時針都是可以的,如果是順時針就一直是順時針,不要互換。(當然了,蛋糕店用電動打蛋器就不存在這個問題了)打蛋期間,糖最好分2~3次放入。打蛋白的碗不能有水和油,否則蛋白打不起來。加幾滴白醋,這樣能幫助打發,而且使蛋白不容易消泡,也可以消除雞蛋的堿味 3,怎樣防止戚風蛋糕回縮? 這個可以說是做細分蛋糕最容易遇到也最難解決而的問題,要解決它必須先找到自己是在哪個環節出了問,一般來說有以下幾種情況: (1)配方里油、水太多,又沒有加適量的泡打粉,和沒有及時倒扣一樣,會被自 身重量壓塌, 解決的辦法:調整配方。 (2)面糊出筋,涼后回縮。 解決的辦法:用低筋面粉,或者用80%中筋粉+20%玉米淀粉,在操作時注意,加蛋黃前面糊不要過多攪拌,蛋黃糊和蛋白糊相拌時也要注意輕拌,上下翻拌,而不是繞圈拌。 (3)蛋白消泡。 解決的辦法:見2,蛋白正確打發方法 (4)所用模子的模壁防粘,或者在模壁上涂油,模子內壁沒有洗干凈有油層 解決的辦法:拒絕防粘模,保證模子內壁無油。因為戚風蛋糕的面糊必須借助黏附模具壁的力量往上膨脹,有油脂也就失去了黏附力。 (5)烘焙過程中溫度降低過快,包括短時調溫降的過多、開爐門時間過長。 解決的辦法:避免爐內溫度驟降。在蛋糕長高階段特別注意,避免開爐門,慎重調溫。前半程見蛋糕停止長高,反縮,就要適當加溫。 (6)出爐后沒有及時倒扣。 解決的辦法:出爐后及時倒扣,至涼。因為戚風油水量大,在冷卻定型過程中下部氣孔容易被壓扁,下半部變的緊密瓷實,蛋糕體積縮小,表面回縮。 4,除此之外還學了一些特殊口味的蛋糕,比如巧克力蛋糕,抹茶蛋糕,以及一些中式點心,比如老婆餅,蛋黃酥,期間細節就不多說了。 其實做蛋糕最難的還是裱花了,由于學的時間太短,一直也做不到精致美觀。 四、實習心得 在此我還理解到企業家對將來員工的需求: 首先從誠信方面,為人要老實,不能投機倒把,要腳踏實地。多數企業請求員工有忠誠度,不要想著這山更比那山高。 其次,雇主都喜愛員工對本人的任務有很高的興味,并能夠持之以恒的進行全身心的投入,熱愛任務,把本人的事業當作任務。 再者是個人的涵養方面,有自知自明,謙虛好學努力進取,有團隊精神,能夠在推進中發揮本人的作用,并能夠影響其他成員建立標桿典范。 然后就是技藝,對自身的本職任務能夠勝任,并能夠不斷的進行創新,純熟掌握并能夠使用順應自己的任務。 一、項目簡介 背景:目前中國經濟發展迅速,生活水平的提高使人們對美味可口的面包產生了濃厚的興趣,全國各地的面包房遍地開花,而且在面包店領域已經出現了不少連鎖品牌,雖然競爭激烈,但普通的面包店還有不少弱勢和缺陷,因此給了我們占領市場的機會。 前景:目前雖然各地都有不少面包房,然而相對于發達國家而言,我們還有很長的路要走,烘焙市場還有長期持續的增長空間。而且面包的客戶群體幾乎老少皆宜,人人喜愛,市場巨大。 二、項目宗旨 我們的目標是先開一家旗艦店,立足本地市場,根據客戶需求和意見不斷改進,然后在此基礎上逐漸在本地發展直營店,最后成立公司,以直營和連鎖加盟相結合的形式把面包店開到全國甚至世界各地,建立屬于我們中國人自己的本土面包店品牌。 三、主要產品 我們主要經營面包、甜品、糕點、精品飲料等,在此基礎上,我們會聯合科研機構與學校根據各地的特色食品和特產,開發新的適合老百姓食用的健康、美味的食物。 四、服務計劃 1、安全,在食品領域,安全問題是大家最關系的話題,因此我們一定會使用最安全、健康的食材。 2、方便,我們要根據客戶需求改進自身的服務和流程,爭取讓盡可能多的顧客感受到方便。 3、尊重,針對客戶,無論是誰,我們都必須尊重,讓顧客感受到我們對他們的重視,增強信任感。 4、創新,在老百姓口味和要求越來越高的今天,不創新就意味著被市場所淘汰,因此我們聯合科研機構不斷開發新的產品和口味,滿足顧客的要求。 五、競爭性分析 目前市場上面包店的不足 1、除了一些大品牌的面包店,其他大多數小面包店不夠干凈衛生,許多面包直接露天擺在外面,而且店內無論是墻壁還是地板,都不是很干凈,容易讓客戶反感。 2、食材安全性難以保證,大多數的面包店沒有自己的原料基地或者可靠的食材供應商,因此原材料的安全性難以保障。 3、產品種類單一,口味單調。 4、廣告宣傳不足,客戶認知度不高。 5、缺乏DIY產品,客戶參與程度不高,難以適應DIY火熱的市場 6、缺乏特色產品。 我們的優勢 1、溫馨大氣的店面裝修,明亮的窗戶和櫥窗,讓顧客感受到自然和溫馨,墻壁都是墻紙和DIY貼紙,因此既干凈又有趣,無論是裝修還是服務,我們都能讓顧客有家的感覺。 2、我們打算明年針對比較重要的原材料,與人合作建立自己的基地,保障食材的安全性和渠道供應。 3、與科研機構以及眾多單位合作,可以開發口味眾多的不同單品,滿足不同顧客的需求,并推出自己獨特的主打產品。 4、與本地各類組織和單位合作,開展DIY活動,讓顧客親自動手,參與到制作面包和點心的過程中去,既宣傳了自己,又讓顧客感受到快樂,提升了品牌認知度。 5、目前市場遠遠沒有飽和,針對市場上的弱勢競爭者,我們的加入會加快市場洗牌,提升行業整體水平,市場前景非常廣泛。 六、營銷策略 1、價格策略:針對產品的成本測算,合理定價。 2、產品策略:推陳出新,根據不同消費者的需求,開發出諸如低脂面包、營養面包、低糖面包等產品,滿足不同口味和不同群體消費者的需求。 3、包裝策略:以清新的風格為主,給購買者良好的購買體驗。 4、促銷策略:節假日店慶等開展促銷活動,提高店鋪的知名度和美譽。 5、外賣策略:3公里內免費送貨,同時與單位或組織合作,發展代銷商。 6、會員策略:開啟會員卡制度,會員有折扣,給會員一點小優惠會讓顧客感覺嘗到甜頭,增加購買率,增加品牌知名度。 七、投資與收益分析 資金需求:資金以單店計算:1、店面租金:2萬/年(30平米)2、裝修:1萬3、設備:2萬4、證件執照:20xx左右5、工資:1名店長2萬每年;3名店員共3萬每年,總計5萬/年。裝修和設備等是一次性投入,因此不計入年成本之內,粗略估計年固定成本在10萬左右。 收入分析:根據旗艦店目前的銷量,每日平均銷售額1000左右,月銷售額2萬,年銷售額24萬。 效益分析:24萬收入減去固定成本10萬,年純入14萬,由于面包行業利潤率相對較高,扣除面包的原材料成本,單店年利潤基本能超過8萬。 八、風險與防范措施 風險: 1、競爭對手開業多年,有一定的固定消費群。 2、蛋糕等產品屬于高熱量,女當今減肥當道的女性審美觀念相沖突。 3、經濟的發展雖然使人們對面包需求更大,但其他食品也在不斷發展,熱門的選擇余地更多了。 4、新店剛開業,品牌知名度不高。 防范措施: 1、針對競爭對手的問題,相信本店憑借合理的價格和更優質的服務,一定能夠贏得消費者的青睞,再加上我們活動的支持,足以贏得更多顧客的光顧。 2、針對女性愛美人士,我們研發推出了低脂面包等產品;對于要健康的客戶,我們研發推出了營養面包;對于老年人,我們研發推出了低糖面包。針對不同客戶群體,我們研發推出了不少單品,盡量滿足不同消費者的需求。 3、雖然人們購買食品的選擇越來越多,但面包的重要性依舊不減,并且我們開發研制了功能性食品比如早餐面包和下午茶餐點,盡可能多地讓我們的面包和甜點進入人們的日常生活,變成人們不可或缺的一部分。 4、新店開業我們準備了不少的活動:例如DIY蛋糕大賽;DIY巧克力拼圖;新店開業促銷活動等,相信隨著活動力度的加大和其他分店的開張,我們的品牌影響力將會不斷增強。 面包店創業計劃書20xx篇2: 項目分析 1、經營品種:面包店經營面包、蛋撻及牛奶、飲料。 2、產品定位:定位于白領,小區居住人員,月收入3500元以上的消費人群。 3、產品價格:單個面包平均價格在3、5元/個左右。 4、經營方式:現烤現賣,性價比高,有一定的競爭力。 5、優勢分析:現烤現賣,色香味俱全,能吸引消費者??勺灾鏖_發一些拳頭產品、特色產品,增加銷售量。 6、劣勢:面包師傅流動性大,穩定性不強,會導致產品質量不穩定;選址在白領多的地方,上下班集中的地方,房租較高。 市場分析 1、市場總量:當地(廣州)面包市場占早餐市場20%左右,我們能在面包市場占30%左右。 2、需求分析:白領,小學生。 3、市場定位:中端。 4、當地經濟水平能接受產品。 5、競爭對手有高價格高品質產品,應對方法:加強產品品質及口感,推出幾個招牌產品,并且性價比要高。 基本條件及可行性分析 1、個人具備創業相關知識和銷售知識。 2、個人有7年面包從業經驗,可努力打造產品的核心競爭力。 3、熟悉進出貨渠道,有一定的人脈,有成本優勢。 階段目標 1、長期目標:一個連鎖面包店。 2、中期目標:開三家店有贏利并能控制好的面包店,實行標準化、模式化。 3、短期目標:開一家自己品牌的面包店。 運行方法 1、好的營銷策略。 2、特色服務,特定拳頭產品實行定時免費品嘗。 3、售后服務。 服務 1、客人來時始終保持微笑。 2、給客人提供多種選擇。 財務分析 一、投資費用:1、設備費4萬元;2、租金3000-8000元左右;3、裝修費3萬元左右;4、進貨額2萬元;5、流動資金2萬元左右。共計:10萬元左右。 二、成本核算 以每月計算:門店租金3000-8000元,水電費1500元,工商稅收500元,工資6000-8000元,運費500元/月,共計:11500-18500元。 利潤預估(以月計算) 1、成本總額:15500元左右。 2、銷售毛利:21000元左右。 3、純利潤:5500元左右。 風險的評估以及預防 1、針對可能在中途營運中出現師傅跳槽現象,設計其報酬為工資+提成,提成的50%下月發放,余下的半年后發放。 2、讓員工穩定下來,采取工資+提成+績效獎+全勤獎,表現最佳獎等方式,讓員工有歸屬感。 3、如果出現虧損,想方設法提高銷售額。 在想盡各種方法不能止損的情況下,就趕緊把店轉讓,把設備轉移到其他店或變賣以減少損失。? 面包店營銷策劃方案
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