羊肉的味道作文(精華十六篇)_羊肉的味道作文
發表時間：2024-06-13羊肉的味道作文(精華十六篇)。
? 羊肉的味道作文 ?
爸爸，我想對您說：“請您以后少喝一點酒吧?！碑斈看魏鹊米眭铬傅幕氐郊液?，全家人都是亦喜亦氣。高興呢，是因為你平安地回來了，生氣呢，是因為你又喝了那么多酒。
當您喝了那么多酒回到家時，我和媽媽非常擔心、害怕。晚上睡覺時你的呼嚕聲響徹云霄，就連旁邊奶奶的臥室里都能聽的一清二楚。
每次您去喝酒在很晚都沒回來時，爺爺總是焦急地等著您，在您還沒回家時，爺爺是絕對不會睡覺的，哪怕是爺爺再困，他也只在沙發上打上兩三分鐘的盹。爸爸，您想想，一個老人家為了你的安全，他要等著您，他的身體會健康嗎？您這樣做對的起爺爺嗎？
記得有一次，您的同事請你去吃羊肉串，凌晨1點還沒回來。爺爺為了你，騎著一輛破舊的自行車，穿著一件單薄的衣裳，冒著寒風去找你。這時候你回來了，剛一進門就被媽媽臭罵了一頓。不過從這以后，您總是在11點之前回家。
爸爸，喝酒有害身體健康，請您以后少喝一點酒，別在回家太晚，您能答應我嗎？
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一方水土養一方人，每個地方都有自己的特色美食，它是一種文化，也是一種性格。
——題記
“羊肉泡饃來了，大碗的羊肉泡饃，五號在哪？”聽著耳旁的呼喊，吆喝聲，聞著泡饃的香氣，心中充滿了對泡饃的期待。
泡饃上來了，剛上桌，一股蒸汽便撲面而來，白色的蒸汽使人睜不開眼，只好用嘴將霧氣吹散，露出來的是一幅美麗的畫面。白色的饃塊兒撒在湯中，晶瑩的粉絲像一條白玉帶披在饃塊的上面，綠色的蔥花和香菜點綴著畫面，而幾片肉片散在湯中，若隱若現，那紅色的辣椒油呢？他們正三五成群的聚在一起呢。
聞幾下，一股鮮香的味道傳來，再搭配上糖蒜、冰峰，別提有多好吃了。甜中帶有辣的糖蒜帶上冰涼的冰峰，用筷子挑起幾根粉絲，“哧溜哧溜”幾口，粉條就被吞下了肚子。再吃幾大口饃塊兒，干干的饃塊兒經了水的滋養，更有嚼頭了，也更有味兒了。然后一口氣把饃肉粉條吃完，再喝幾大口湯，不禁拍拍肚子，感嘆羊肉泡饃的美味和自己的嘴饞。
羊肉泡饃是西北人民的美味，它就像西北的漢子，為人豪爽，但粗中有細，不拘小節，卻為人細膩。
一方水土養一方人，一方人卻養出了一方美食，在別的地方若能吃到羊肉泡饃，即使他們外表一樣，可他卻少了一股味兒，一股豪爽的氣息。
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每個地方都有自己各具特色的美食、小吃，就像我們紹興的美食有臭豆腐、霉干菜燒肉、糟雞等，特別是霉干菜燒肉，這簡直就是我的最愛。爺爺每次燒霉干菜的時候，廚房里都是香氣四溢，空氣中彌漫著一股霉干菜的香氣，直到肉燒得很爛了，爺爺便通知開飯了，我夾了一塊五花肉，放入口中，哇！真是太滑了，一塊肥肉一進入我的口中，就化開了，變成了一攤油水，淌入了喉嚨，再一嘗干菜，爽脆的口感讓我如醉如癡。
說完了我的家鄉名菜，再來說說另一道蒙古族的名菜——手抓羊肉。手抓羊肉是西北蒙古族人民的地方風味名菜。各地的做法基本一樣：先將整個羊分為前腿、后腿、背子、脖子等四大塊，用冷水浸泡并洗凈血水后，再放入清水鍋里煮，待水滾后除去浮沫，同時放人蔥、姜、花椒、鹽及大料。肉煮熟后趁熱吃，每人準備一個小碟，調上醬、醋、蒜末、姜末、香菜等，然后把手洗干凈，邊撕邊蘸著吃，吃飽方休。其味鮮嫩清香，吃法古樸，頗有原始遺風。這是牧民待客之上品，各族普遍喜愛。如要招待客人，事先將羊肉切成長約3寸、寬1.5寸的條塊，用同樣方法煮熟即吃。
手抓羊肉在酒店里我也吃到過，那乳白色的羊皮和血色的羊肉搭配在一起，沾上一點黃色的胡椒粉。羊肉一入口我就感到了一股濃郁的騷香，再仔細品嘗，用牙齒嚼幾下，發現羊肉很嫩又很有韌勁，沾上胡椒后腥味變得一絲不留了。
像手抓羊肉這樣的地方風味美食，我建議大家多多品嘗，成為一個嘗遍天下美食的人。
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羊肉西餐做法1、紅燒羊肉
材料
【原料】：羊肉
【調料】：花椒，八角，桂皮，香葉，大紅棗三個(加了大紅棗的燉羊肉，帶著紅棗的香氣，燉好的羊肉味道會超級棒)，干紅辣椒三個，冰糖，鹽，老抽，甜面醬，蔥段，姜片
做法
1、羊肉洗凈
2、鍋內放冷水，放姜片，加少許料酒，放羊肉，大火稍開撇去浮沫!羊肉撈出
3、鍋內放油，放冰糖炒至融化，放花椒，八角，桂皮，干紅辣椒，炒出香味
4、放羊肉炒勻，加甜面醬，老抽炒勻上色
5、鍋內放足量原湯沒過羊肉，放香葉和蔥段，大紅棗，加鹽調味
6、水開后倒入高壓鍋中壓四十分鐘即可(高壓鍋時間看自己家的鍋來定時間，羊肉酥爛即可)
羊肉西餐做法2、孜然羊肉
材料
6～7兩羊肉，生粉，料酒，白胡椒粉，孜然粉，鹽，辣椒粉
做法
1、羊肉切塊，不能太小，拇指大小即可.
料酒、白胡椒粉、孜然粉、鹽腌20分鐘(鹽可以放足量，這樣后面就不用放鹽了)
3、鍋燒熱，放油約2湯匙(油量看羊肉肥瘦程度而定，如果肥就少放點因為炒制的過程中會出很多油)
4、放入羊肉翻炒兩分鐘，看到羊肉變色。
孜然粒繼續炒1分鐘左右，出鍋。
羊肉西餐做法3、蔥爆羊肉
材料
羊肉500g，大蔥2根，蒜碎1湯匙(15g)，生抽3湯匙(45ml)，淀粉3湯匙(45g)，白砂糖1湯匙(15g)，花椒粉1/2茶匙(3g)，鹽1茶匙(5g)，料酒2湯匙(30ml)，油300ml(實耗30ml)，香醋1茶匙(5ml)
做法
細嫩，然后再放入冰箱中，冷凍至半硬。
2、將羊肉逆紋切成大薄片。大蔥去根，剝去外皮，切成5cm長的斜絲。
生抽和淀粉，攪拌均勻后腌制生姜粉、八角粉、桂皮粉等代替，在烹制過程中會產生濃厚的香氣，都有助于去膻味。
4、中火加熱鍋中的油，待燒至七成熱時將腌制好的羊肉片放入，大火快速撥散，待羊肉表面變成熟色，再撈出瀝干油分待用。
料酒、香醋和鹽，大火翻炒片刻即可。
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聽聞，在唐朝時期，為恢復安史之亂，大軍隊趕來了北京長安，他們隨身攜帶干食，也就是現階段的砣砣饃，那時饃又干又硬，不大好服食，他們就用羊湯泡著吃。之后被長安城的老百姓學好，逐漸改進，總算轉變成了現如今的羊肉泡饃。
由于羊肉泡饃價廉物美，因而備受老百姓的鐘愛。農村的姥爺，每每從地里回家，要是來一碗肉香湯濃的羊肉泡饃，就會滿心歡喜，光彩照人，精神抖擻，意猶未盡。
作為陜西人，我自然也品嘗過天下第一碗的羊肉泡饃了。
一碗熱呼呼的牛羊肉泡饃出現在桌子上，我可以端起一小碟辣子醬趕到進去，用勺子攪一攪淡黃色的羊湯，上面立刻漂起一層紅色的油辣椒，格外的吊人胃口，惹人心神。我剝掉一個甜蒜放進嘴中，嚼一嚼，甜酸辣香馬上充滿了唇齒間，再舀上一勺天然珍珠一樣的白饃丁，哇！香中帶咸、咸中帶香，太美味可口了！再夾上一片紅色的牛肉，喝一口羊肉湯，用心去感受，鮮美爽口，又不油膩感，反倒有一種芳香之氣，假如在加上翠綠色的香萊和黝黑的黑木耳，那簡直令人飄飄欲仙，涎垂三尺啊！咕嚕嚕我囫圇吞棗地把剩下的湯肉饃菜吃完，舔了舔嘴唇，回味無窮。
陜西省也有很多的小吃美食，豆腐腦、涼皮、鍋盔饃、哨子面可是我對羊肉泡饃十分偏愛，熱烈歡迎異地的顧客來品嘗啊，我愿不辭勞苦的做您的指導！
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萬家燈火早已湮沒在涼風之中，大地還殘留著一絲余溫，慢慢的，慢慢的，吞進我的心頭，吞進了我的熱湯之中。
記得第一次吃面時，稚嫩細膩的小手抓不住那頑皮的筷子，自然吃不到那美味的面條，我急得留下了眼淚，媽媽挽著我的袖套，對我唱：
“風兒吹吹，雨朵掉掉，寶寶不哭，要吃面條?！?/p>
學會用筷子之后，我便愛上吃面條，特別是那一碗爽滑入口的大肉面，讓人垂涎三尺。鮮紅的肉透出濃濃的鹵香，但是“心急吃不了熱豆腐”，剛下的面條燙，一不小心嘴就燙出了一個個水泡，我就經常被它燙到，但是美妙的歌聲總是縈繞在我的耳邊——
“風兒吹吹，雨朵掉掉，寶寶不哭，要吃面條?！?/p>
全中國有許多菜系，我們這邊屬于徽菜，但是大肉面一反徽菜溫情淡雅的風格，辣味十足，要配上本地的采石磯茶干，那就是色香味俱全。
阿媽在做面時，對于面粉的要求極其嚴格，一定要面筋質含量適中，顏色淡且清的好面粉，她跟我說，有些面館為了省錢，買劣質的面粉，她對這種行為深惡痛絕，她認為來的都是客，都有權利吃上一碗地地道道的好面。
她每天堅持自己熬制大肉，紅燒五花肉是一道極其講究的過程，燒長了，容易化，燒短了，容易硬?？粗齽诶鄣纳碛埃蚁肽清伬镅b的，是媽媽的汗水吧！
客人來了，阿媽拿出最熱情的態度服務，并且燒面的時間也很短，這學問還是藏在面里頭，面條下熱鍋一分鐘就能撈上來，再加上大肉，汁濃味醇，聞聞就流口水。
拎著手中的大肉面，阿媽已經在門口等我，看見我手中的面，一言不發的接了過去。
“媽，沒什么，跟您做的差遠了?！?/p>
但她還是熱淚盈眶，我湊到她的耳邊，就像小時候，她對我一樣——
“風兒吹吹，雨朵掉掉，阿媽不哭，要吃面條?！?/p>
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香酥、嫩滑、肥而不膩，這從來不是形容羊肉的專有名詞。但是紅燜羊肉將這些特點一一囊括。肉質稍韌，口感肥厚而醇香的.羊腩經過秘制調料的特殊烹飪，羊肉不僅軟爛適口，顏色紅亮，且少了羊肉的膻味，多了一股淡淡果蔬香。
制作步驟
1.羊肉洗凈瀝干水分切1.5cm見方的塊(切小塊可以縮短).
小茴香一小把、陳皮各丁香一個、砂仁各1克，草果2個，香葉3克，羅漢果3克。
老抽、白糖、番茄醬、紅曲粉和水，調制料汁。
4.胡蘿卜去皮切滾刀塊備用。
5.羊肉洗干凈后，入熱水內炒掉血水，撈出后在油鍋中煸炒至金黃備用。
6.焯水時加入半個蘋果，有助于去腥。
7.焯好的羊肉取水備用。
8.起油鍋，加入所有調料熗鍋，加少調制的醬汁。
9.放入焯好的羊肉。
10.加入適量葡萄酒，翻炒一會，加入熱水。
11.大火燒開后，撇去浮沫。
12.轉小火燜制15分鐘左右，加入胡蘿卜塊。
13.加適量鹽，調入紅醬油上色即可，再燜制5分鐘即可。
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雖然很多人都喜歡吃羊肉,但是大家知道吃羊肉有哪些注意事項嗎?下面，小編為大家講講吃羊肉的注意事項，快來看看吧!
不宜與醋同食
酸味的醋具有收斂作用，不利于體內陽氣的生發，與羊肉同吃會讓它的溫補作用大打折扣。
不宜與南瓜同食
這主要是因為羊肉與南瓜都是溫熱食物，如果放在一起食用，極易“上火”。同理，在烹調羊肉時應少放辣椒、胡椒、生姜、丁香、茴香等辛溫燥熱的調味品。
忌與西瓜同食
這是因為羊肉性味甘熱，而西瓜性寒，屬生冷之品，進食后不僅大大降低羊肉的溫補作用，且有礙脾胃，二者同食易傷元氣。
忌與茶同食
這是因為羊肉中蛋白質含量豐富，而茶葉中含有較多的`鞣酸，吃羊肉時喝茶，會產生鞣酸蛋白質，使腸的蠕動減弱，大便水分減少，進而誘發便秘。
吃涮羊肉時不可為了貪圖肉嫩而不涮透
由于羊肉中往往夾雜著病菌和寄生蟲，因此，吃涮羊肉時要選經過質檢的羊肉片，并且涮至熟透。
羊肉溫熱而助陽
一次不要吃得太多，最好同時吃些白菜、粉絲等。
不宜吃羊肉的人群
1.一般人群均可食用，適宜體虛胃寒者
2.發熱、牙痛、口舌生瘡、咳吐黃痰等上火癥狀者不宜食用
3.肝病、高血壓、急性腸炎或其他感染性疾病及發熱期間不宜食用
4.水腫、骨蒸、瘧疾、外感及一切熱性病癥者禁食;素體有熱者慎用。
5.服中藥方中有半夏、石菖蒲者均忌吃羊肉。
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今天我又做了一次羊肉面，吃著自己做的羊肉面，依然覺得很美味！這也使我想起了第一次做羊肉面——
記得那是去年的一天，我讓媽媽叫我做飯。媽媽想了想就教我做了羊肉面……
首先是準備食材和調料：面條、羊肉一塊兒（拳頭大小）、芹菜兩棵、胡蘿卜兩根、生姜、鹽、雞精、料酒、菜籽油。接下來就要按部就班地開工了：先把菜都，然后把羊肉、芹菜、胡蘿卜、生姜全部切成小丁狀?？墒窃谶@期間我還鬧出了笑話——我在一棵芹菜上折了兩個桿兒，以為是媽媽說的“兩棵”芹菜。媽媽過來看到了，她哭笑不得地告訴我什么是兩棵芹菜。而切菜時最難切的就是把胡蘿卜切成丁了，胡蘿卜很淘氣，總是滾來滾去的，讓我怎么都切不好，我都浪費了一根胡蘿卜了也沒有切成丁！并且還好幾次都差點切著手。于是媽媽耐心地給我講了兩種切胡蘿卜的方法：一、先把胡蘿卜一邊切下來少許，然后把切過的地方和菜板接觸，這樣胡蘿卜就不會滾來滾去了。二、用擦絲器先把胡蘿卜擦成絲，然后再切成丁。聽了媽媽說的后，我采取了第二種我覺得簡單的方法，終于把胡蘿卜搞定了！在接著就是炒這些切好的菜——鍋燒熱后放入適量的菜籽油，再依次放生姜、羊肉和料酒，等羊肉開始發白時再放入胡蘿卜和芹菜，炒到八成熟時再放入適量的鹽和雞精，再翻炒幾下就炒好了。很快就到了最后時候心里很興奮我很緊張，把面和炒好的菜依次放入事先燒開的水里煮一會兒，就這樣一頓美味的羊肉面就做好了。
雖然我第一次做羊肉面有點慢，有點措手不及，但還是覺得特別的開心！
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提起地方小吃，每個地兇都有自己最正宗、 最獨特的風味。正如到北京要食烤鴨，到重慶 要吃火鍋，到新疆要嘗羊肉串一樣，到遵義要品 嘗風味小吃，當首推羊肉粉。
遵義羊肉粉歷史悠久，距今已有300多年 的歷史，以特有的清香、鮮美、滾燙受遵義人青 睞，讓四方客垂涎。真可謂，四時皆備，老少咸 宜。大街小巷均能見到羊肉粉館的招牌。最能 說明人們喜歡羊肉粉的事例，莫過于冬至那天 吃粉的盛況。天未亮，所有羊肉粉館門前已排 起長龍。有的提罐，有的拎鍋。因羊肉性屬溫 補，不但具有很髙的滋補健體功效，而且還有御 寒作用。聽老人們說，冬至那天吃羊肉粉，整個 冬季就不再怕冷，所以冬至那天，羊肉粉館門庭 若市，遵義方言叫“打涌堂”。歷代相沿，冬至吃 羊肉粉成了遵義特有的風俗。
遵義羊肉粉制作過程講究，無論是羊的品 種選擇，湯和米粉的制作，還是作料配制，都有 許多獨到之處。
產的矮腳山羊，這種山地矮羊以肉質肥嫩，成為 首選品種。為減少膻氣，故不用公羊，而是用閹 割過和未交配的羊。俗話說廣一肥當三鮮”，肥 羊尤其受老板們歡迎。更有趣的是粉館的老板 往往將取下的阿油掛在鋪面上，別出心裁地制 成“招牌”，用以招味顧客。
第二步就是湯的制作。俗話說廣米粉香不 香，全在一鍋湯。”將宰殺好的羊剔去骨頭、雜 肉，將精肉放入鍋中，文火煨燉10個小時左右。 這期間要不斷放人鮮羊肉，以保持湯的鮮美。 燉好的羊肉，取出切成薄片，備用。保持湯的沸 騰，再加入半斤蓀和適量的冰糖。既可以增加 湯的鮮味，在夏天又可以防餿，真可謂一舉兩 得。
第三步就是制作紅油。它是羊肉粉不可缺 少的配料。將煉制好的羊油倒人搗細的辣椒 中，用微火燒制，等到多次“鋪了大花”，又“鋪小 花”后，倒人碗中備用。羊肉粉條，不過無須曬 干，所以遵義人稱為“水粉”。具有白凈、細嫩、 清番、滋潤的特點，吃起來佘味悠長。
最后一步就是佐料的配制和羊肉粉的制 作。準備好醬油、蔥、蒜苗、鹽、味精、芫荽、花椒 粉等備用。先將粉用清水漂洗，然后放入竹勺 在沸水中燙熱，倒人碗中，加人切好的羊肉片， 再加人蔥、蒜苗等作紅油，最后加人滾燙的原 湯。遵義人把這個過程叫做“冒湯”。倘若你喜歡吃麻辣，桌上另備花椒面和辣椒面，供你選 用。這樣調配出的羊肉粉，白、紅、綠鮮明，再配 上白底藍色瓷碗，單是那顏色就讓人開胃。倘 是再喝上一口湯，那真是又香、又麻、又辣、又 燙、又鮮，味道好極了。
遵義有名的老字號羊肉粉館不少，最負盛 名的當推延安路的“王五粉館”。另外在遵義市 酒類、商品雙交會上，連年獲獎的戴家、陳家羊 肉粉，名氣也不小。
朋友，倘若你有機會來遵義’別忘了品嘗遵 義正宗小吃一羊肉粉。否則，用我們遵義的 你就“太劃不來了”。
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雙鳳羊肉面是太倉著名的風味小吃之一，它擁有許多的營養，尤其是羊肉，能溫補氣血，調節皮膚生理功能，緩解皮膚的老化過程，富含很高的蛋白質和維生素呢。
相傳在100多年前，有一位姓孟的師傅在有著1600多年歷史的雙鳳古鎮西市檔開了一家面館，因其重烹肉、善熬湯、精制面、使得“雙鳳孟家羊肉面”名聲在外，遠近皆知，成為地方上的冬令特產名吃。
雙鳳羊肉面的湯味兒好，看相也好。一根根白色的面條浸在褐紅色的湯里，一片片泛白的羊肉伴隨著綠色的香菜，泛紫的洋蔥散落在其間，真是令人垂涎三尺！
雙鳳羊肉面的做法其實很簡單：準備一個大鍋，盛點水煮沸，抓一把面條放進去，在鍋里來回晃動，燙上三四分鐘，面再倒進碗里，加上湯水，撒上切好備用的熟羊肉，香菜，大蒜葉，還可以放一些醋呢，喜歡吃辣的客人還可以澆上一勺紅紅的辣油，一碗熱氣騰騰、色香味形樣樣俱全的雙鳳羊肉面就做好了。
記得我第一次吃羊肉面的時候，發生了一件比較尷尬的事情，那天早上，因為太餓的關系，吃雙鳳羊肉面時，筷子夾起就吃，但是面很燙，一口下去趕緊吐了出來頓時就感覺舌頭麻麻的，把我粉嫩粉嫩的小臉憋成了一個“大花貓”，弄得狼狽不堪啊。
這就是我們太倉著名的風味小吃—羊肉面，聽了我的介紹，你是不是也想來嘗一嘗呢？
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燒羊肉
材料
羊肉姜各桂皮、花椒、小苗香、甘草各陳皮、砂仁、丁香各1.5克)1個，精鹽8克，口蘑湯100克，芝麻油1000克。
做法
1、將羊肉放入清水中浸泡30分鐘。
黃稀醬、甜面醬、冰糖、精鹽、調料包、蔥、姜(拍松)燒開，撇凈浮沫、渣滓。
3、羊肉下入鍋內煮至肉塊發硬時撈出，另將鍋內墊入碎骨頭，放入羊肉，倒入醬汁，將肉壓實，旺火煮開，改微火煨約3小時，加入口蘑湯再燒開，撈出肉，瀝凈湯。
4、另將鍋內加芝麻油燒七成熱，下入羊肉塊炸透撈出即成。
小訣竅
特點
肥爛香濃，外焦里嫩，入口香醇。
操作提示
羊肉下湯鍋后先用旺火煮約30分鐘，再改小火煨至。炸制羊肉塊時火不能太大。
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“我想念你的吻，和手指淡淡煙草味道，記憶中曾被愛的味道……”辛曉琪的《味道》寫的是戀人身上的味道，而我最熟悉的味道卻是爸爸、媽媽和弟弟身上的味道。
“孩子們，我回來啦！”每天晚上聽到開門聲后便是爸爸這三年來雷打不動的臺詞，看到老爸后，我和弟弟都爭著撲上他的懷抱。我的爸爸是個司機，忙碌了一天的他，身上滿是汗味和汽油味，對于許多人來說，聞到這種味道唯恐避之不及。但是我并不討厭這個味道，每當我聞到這個味道，心里就莫名的多了一份安全感。
我的媽媽雖然不是大廚師，可是她煮的飯菜確是我品嘗過最香甜的，常常出入廚房的媽媽身上永遠是那股飯菜的香甜味。入夜，爸爸媽媽去加班，只有我和弟弟兩人獨自在家，寂靜的夜晚常常讓充滿想象力的我們害怕得心驚肉跳，每到這時，我們就去衣柜找出媽媽的大衣，讓那股香甜味充斥在整個鼻尖里，仿佛媽媽就站在我們的身邊，溫聲細語地安慰著我們，陪伴我們進入甜甜的夢鄉。
“你這頑皮的孩子，天天玩沙子，你知不知道沙子里有很多的細菌啊??！”每次弟弟瘋玩后回來總是會莫名其妙地被媽媽罵，每到這時他就一直瞪我，說我是“大漢奸”?？墒俏颐髅鳑]跟媽媽告狀，媽媽怎么就知道了呢？媽媽看到我和弟弟互瞪，就裝出一副柯南思考問題的樣子，說：“是你身上的泥土味被我聞到了。”聽聞此言，弟弟便扔掉嘴里的棒棒糖，跑到臥室，脫下衣服，在身上聞來聞去的，沉重的吸氣聲撲耳而來，像一只可愛的小狗一樣，惹得我們哈哈大笑。
那么我身上是什么味道呢？有人說我身上滿是書香味，因為我天天看書，名著看完就看小說，從未間斷。也有人說我身上盡是牛奶味，因為媽媽每天都會為我準備牛奶來給我當早餐。無論我身上的味道是什么，我都會記住爸爸身上的汽油味，媽媽身上的香甜味還有純真的弟弟身上的泥土味。
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今天，爸爸媽媽帶我去吃羊肉泡饃。一進飯館的大門，哇！人可真多呀！
只見人們有序的排著隊，有的人在掰饃，有的人在津津有味的吃著泡饃，還有的人在喝著酸酸甜甜的酸梅湯，饞得我得口水都快流出來了。我和爸爸媽媽每人都要了兩個餅，準備開始掰饃，餅拿上來以后，我發現餅圓圓的，扁扁的。我剛要咬一口，媽媽說：“不要吃，這是生的！”
我這時才恍然大悟，只好跟爸爸媽媽仔仔細細的掰起了餅，可是還沒掰一會兒，我就累得筋疲力盡，忍不住捏起了小塊塊，媽媽批評我，說：“干什么事情都要有耐心！”我點了點頭堅持把剩下的掰完了。接下來，我們就要把饃交給廚師了，我等呀等，等呀等，等了好長時間，等到我餓的頭昏眼花，肚子都“咕、咕”叫了，才盼到服務員端上來了。我看了看，有白白的饃，亮晶晶的粉絲，紅的辣椒，綠綠的香菜，看著都很美味，我嘗一下去，哎呀！真香啊……這時，我突然感覺嗓子冒煙了，嘴巴就像要著火似的，我說：“辣，辣，太辣了！”爸爸說：“快喝水！”媽媽說：“快吃饅頭！”爸爸又急忙給我要了一碗不辣的，我狼吞虎咽的把一大碗羊肉泡饃全吃了，媽媽又讓我剝糖蒜，我剝了一個，一口咬下去，哎呀！真香呀！又香又甜好吃極了，我感覺今天的羊肉泡饃可真香呀！
那么？哪里可以吃到正宗的羊肉泡饃呢？我悄悄地告訴你：在高新區，有一個老米家羊肉泡饃，味道很好的！歡迎你隨時去品嘗！
? 羊肉的味道作文 ?
在我的家鄉山東，有一種遠近聞名的食物——羊肉湯。
每每回到家鄉，羊肉湯定是少不了的。那羊肉湯，湯汁呈乳白色，一片片的油花兒泛在水上，顯得湯汁晶瑩起來。在湯中撒些香菜，晶瑩的白配上翡翠般的綠。別有一番風情。湯里，便滿是羊血、羊肉、羊腸等了，瑩白上透著點點參差的粉紅，真是叫人垂涎三尺。
羊肉湯看上去美觀，其實味道更加鮮美、誘人。
輕輕拿起勺子，順著碗邊兒挖上一大勺半的肉湯，緊接著撈起一塊肉放在湯里，一塊兒吃下去，更加美味。羊肉湯里定然是少不了胡椒粉的，所以羊肉有一種說法：“六月六，吃羊肉”。夏天，人們總吹空調，喝些羊肉湯，便能驅逐不少寒氣，令人精神一振，神清氣爽。
羊肉湯雖是美味，但做法卻是最簡單不過。
先將羊剝皮，放在水中煮開，直煮到羊肉出了香味兒，便撈出來，放到大鍋里，放一鍋的水，撒適量的鹽、胡椒粉等配料調味，等開鍋后從熱氣騰騰的大鍋里盛出來，便可以食用了。
盛出來后你可以根據自己的喜好，在里面加醋、辣椒、胡椒粉、鹽……
羊肉湯，粉紅、瑩白與翡翠綠的結合，是美味的代表，它象征著鮮美，更是山東人們細致周到的象征。
這美味的羊肉湯帶著那鮮美，來到了我的心中，在這湯下，卻是濃濃的鄉情，是對家鄉的萬縷思念。所以，我愛你，羊肉湯！我想你，我的家鄉！
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今天，我給大家推薦一種美食，那就是西安家喻戶曉的美味羊肉泡饃。
首先，要研究它的外形，羊肉泡饃的賣相很好，像一盤彩色的盆景。紅亮亮的羊肉躲在綠色的香菜里捉迷藏呢；黃黃的油果如同寶石一樣閃閃發光；鮮亮的榨菜如同橙色的錦緞掛在香菜上；碎裂的饃餅漂在最上層，好像正下著雪呢。好一幅冬日雪景圖??！
羊肉泡饃不僅賣相好，制作工藝也并不復雜。首先，切好羊肉備用，然后切一把香菜，接著把香菜羊肉放入鍋中，別忘了放點油果。緊接著，烤好饃餅備用，這時肉湯也好了。然后撕饃餅放入湯，這可是力氣活，要耐心一點。最后放些榨菜，喜歡吃辣的人還可以加些辣椒油，哈哈，一碗熱騰騰的羊肉泡饃就這樣做好了，好香??！
終于，期待已久的品嘗時刻到了。把一碗熱氣騰騰的湯端到眼前，就開始撕饃了。呵，這饃還真硬實，我撕了好久，才撕開一點點。半小時后，我好不容易連切帶拉撕好了饃。開始品嘗美味了，我先找出羊肉，羊肉藏在饃下，不過可躲不過我的火眼金睛，被我一一挑出來吃掉。羊肉一點也不膻，滋味鮮香撲鼻。接著開始吃饃塊，饃吸收了湯汁的味道，太好吃了，有香菜的清香，羊肉的醇美，油果的甘甜，這是神仙才能吃的美味??！吃完了羊肉和泡饃，我開始吃配菜了。榨菜絲算算脆脆，油果甘甜無比，香菜沁人心脾。吃的差不多了，我把湯一飲而盡，那滋味，我已無法形容了。
羊肉泡饃真好吃，小二，再來一碗！
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