德國餐桌禮儀(精華十二篇)
發表時間：2024-02-06德國餐桌禮儀(精華十二篇)。
[1] 德國餐桌禮儀
一、餐桌禮儀禁忌
在西方文化圈，就餐時吧嗒嘴或者打嗝，以及喝東西時發出聲音都算是餐桌禁忌(在中國則不同)。另外一個眾所周知的就是，嘴里嚼著東西時不應該與人交談。為了就餐時隨時可以順暢地與人交談，最簡單的辦法，就是不要一口吃太多。其次，還需要注意的就是，盡量保持好坐姿端正，用餐具把飯菜送到嘴邊，而不要屈身、低頭覓食。
在英國以及北歐國家，就餐時左手會放在膝蓋上，而在德國，一般是雙手都放在餐桌上，但只是雙手及手腕部分。即使在休息期間，肘關節也不應該架到餐桌上。
此外，不管是在中國還是在西方，飯前都應該注意洗手。起碼要梳洗干凈、并穿戴整齊再開始進餐。
二、十里不同風，百里不同俗
在西方，人們使用的餐具可謂是千奇百狀，如何正確使用，真有不少講究。
基本而言，雙手要握刀叉柄的末端，而不是像對待沉重的工具一樣緊握餐具。就餐時應盡量避免刀叉打架、與餐盤摩擦發出怪聲。暫且不用餐時，可以把刀叉相對，“八”字形搭在盤上。結束就餐時，則可把刀叉并行放在盤子中，刀刃朝內、不要對著別人。
餐具一旦使用過，不應再放回餐桌上，免得弄張桌布。
要記住，餐具僅是用于就餐，不應挪作他用。例如，交談時揮舞刀叉是萬萬不可的。
三、何時上手?
說實話，在西方，直接用手抓東西吃的情況確實很少見。一般場合，連雞腿、雞翅都不應直接用手吃。但如果，餐桌上要有人已經備好了一碗熱水，里面還放有一個檸檬片，那就說明您可以放心上手了，不過，不要忘了洗手哦。
四、如何正確使用餐巾紙
簡單的一張餐巾紙，其實也有不少講究。
一般在入座后，要把餐巾放在大腿上，而不是塞在衣領處，否則會讓人懷疑，您進餐有困難。
就餐結束后，餐巾紙不應該揉成一團放在盤子里，而是要重新疊起來，把干凈的一面朝上，放在盤子左邊。但也不需要刻意折疊整齊，弄得干干凈凈，否則會讓人誤以為是沒用過的餐巾，收回重復使用。
要記住，餐巾僅是用于擦嘴，不是用來擦手機，擦眼鏡，或者擦其他什么東西。簡單來講，餐巾一般是用于喝東西之前擦嘴，以免在杯壁上留下油漬或者其他飯菜余渣。
五、如何正確使用酒杯
這一點，估計很多人都已經不陌生了。
喝葡萄酒時，手要握著杯頸，目的在于避免用手溫加熱杯中的酒。還有一個原因是，這樣拿杯子的話，在干杯的時候聲音會更好聽一些。
現今，很多情況下碰杯和祝酒的習俗已經很少見了。人人可以自由選擇自己喜歡的飲料，用不著為了陪喝，一定要點帶酒精的飲料。不過要記得，等大家都有了各自的飲料之后才開始喝，免得人家剛要給您敬酒，您這邊都已經喝完了。
要注意，喝飲料時，嘴里不要吃著東西。
六、如何選擇合適的葡萄酒
基本來說，白肉(或者魚)配白酒，紅肉配紅酒。但您也用不著一定這樣搭配，選一杯您喜歡和的葡萄酒才是最重要的。
但要在正式場合，若有很多道餐，而且前后還有不同種的肉類，那您也搭配相應的葡萄酒喝，盡量不要白配紅、紅配白。
七、如何正確食用面包
在德國，很多正式場合上您都可以發現飯桌上還有面包。
一般，食用面包時，要用手把面包撕成小塊，大小適合再入口，您就不要用刀叉切面包吃了。餐刀只是用來在面包上涂抹黃油，果醬等。真正需要切面包時，人家會給您備上切面包用的刀。
面包雖不豪華，但絕不是為了在餐桌上玩耍。上菜再慢，您也不要捏面包玩兒。
八、上下菜
[2] 德國餐桌禮儀
準時準時準時
丹麥人一般很守時。建議開飯前15分鐘內要到。
預訂餐廳
在餐廳吃飯，很多時候需要電話或者郵件預訂;到了餐廳，保持耐心在門口等服務員領你去座位，丹麥人速度很慢但也別急忙往里面沖。
著裝得體
歐洲國家都很講究在什么場合穿什么衣服(雖然丹麥人日常真的穿得很隨便)。如果是大型商務酒會，請柬上一般會注明著裝要求，建議按要求穿著合適的衣服。如果是小型家宴，那就整齊得體。
握手禮
丹麥人個子高，握手鏗鏘有力才能顯出您的氣場。抱抱親親就免了，丹麥人那么高冷內斂。除非很熟的朋友，都不用到那步。
備點小禮物
如果您是去丹麥人的家宴，鮮花、巧克力或者一瓶酒作為伴手禮會讓客人覺得您真的很有禮貌。
座位安排
如果您是到別人家中吃飯，男主人一般會坐長桌的一端，女主人坐他旁邊的一個座位?？腿遂o靜地等主人安排座位最合適。如果您是大型商務酒會，您的位置一般會有名牌放置盤前。
等主人敬酒開席
主人會說一句SKOL,這可能是你唯一需要懂得丹麥語——開酒、開席、干杯，舉杯后就吃吧
公眾場合輕聲說話，千萬不要用手指點
丹麥的餐館都非常安靜的。說話不影響別人是教養，更不要拿手指指點點，這是極大的不禮貌哦。
右手刀，左手叉，交叉反面向上表示進食完畢
光盤，不要留剩菜
這是一個很節儉的民族，盤里有剩菜基本會被別人盯著看
丹麥晚宴可以很久。。。很久......
如果是家宴可以從晚上6點吃到12點。當然，后半程會挪到客廳以喝酒為主
不要刷手機
如果是正式場合，請把手機調震動，接電話也先打個招呼然后移位接電話
[3] 德國餐桌禮儀
一、座次
總的來講，座次是“尚左尊東”、“面朝大門為尊”。
若是圓桌，則正對大門的為主客，主客左右手邊的位置，則以離主客的距離來看，越靠近主客位置越尊，相同距離則左側尊于右側。
若為八仙桌，如果有正對大門的座位，則正對大門一側的右位為主客。如果不正對大門，則面東的一側右席為首席。
如果為大宴，桌與桌間的排列講究首席居前居中，左邊依次2、4、6席,右邊為3、5、7席，根據主客身份、地位，親疏分坐。
如果你是主人，你應該提前到達，然后在靠門位置等待，并為來賓引座。如果你是被邀請者，那么就應聽從東道主安排入座。
一般來說，如果你的老板出席的話，你應該將老板引至主座，請客戶最高級別的坐在主座左側位置。除非這次招待對象的領導級別非常高。
二、吃菜
中國人一般都很講究吃，同時也很講究吃相。隨著職場禮儀越來越被重視，商務飯桌上的吃和吃相也更加講究。以下以中餐為例，教你如何在餐桌上有禮有儀，得心應手。
中餐宴席進餐伊始，服務員送上的第一道濕毛巾是擦手的，不要用它去擦臉。
上龍蝦、雞、水果時，會送上一只小小水孟，其中飄著擰檬片或玫瑰花瓣，它不是飲料，而是洗手用的。洗手時，可兩手輪流沾濕指頭，輕輕涮洗，然后用小毛巾擦干。
用餐時要注意文明禮貌。對外賓不要反復勸菜，可向對方介紹中國菜的`特點，吃不吃由他。有人喜歡向他人勸菜，甚至為對方夾菜。外賓沒這個習慣，你要是一再客氣，沒準人家會反感：“說過不吃了，你非逼我干什么?”依此類推，參加外賓舉行的宴會，也不要指望主人會反復給你讓菜。你要是等別人給自己布菜，那就只好俄肚子。
客人入席后，不要立即動手取食。而應待主人打招呼，由主人舉杯示意開始時，客人才能開始;客人不能搶在主人前面。
用餐結束后，可以用餐巾、餐巾紙或服務員送來的小毛巾擦擦嘴，但不宜擦頭頸或胸脯;餐后不要不加控制地打飽嗝或噯氣在主人還沒示意結束時，客人不能先離席。
三、喝酒
俗話說，酒是越喝越厚，但在酒桌上也有很多學問講究，以下總結了一些酒桌上的你不得不注意的小細節。
細節一：領導相互喝完才輪到自己敬酒。敬酒一定要站起來，雙手舉杯。
細節二：可以多人敬一人，決不可一人敬多人，除非你是領導。
細節三：自己敬別人，如果不碰杯，自己喝多少可視乎情況而定，比如對方酒量，對方喝酒態度，切不可比對方喝得少，要知道是自己敬人。
細節四：自己敬別人，如果碰杯，一句，我喝完，你隨意，方顯大度。
細節五：記得多給領導或客戶添酒，不要瞎給領導代酒，就是要代，也要在領導或客戶確實想找人代，還要裝作自己是因為想喝酒而不是為了給領導代酒而喝酒。比如領導甲不勝酒力，可以通過旁敲側擊把準備敬領導甲的人攔下。
細節六：端起酒杯(啤酒杯)，右手扼杯，左手墊杯底，記著自己的杯子永遠低于別人。自己如果是領導，知趣點，不要放太低，不然怎么叫下面的做人?
細節七：如果沒有特殊人物在場，碰酒最好按時針順序，不要厚此薄彼。
細節八：碰杯，敬酒，要有說詞，不然，我干嘛要喝你的酒?
細節九：桌面上不談生意，喝好了，生意也就差不多了，大家心里面了了然，不然人家也不會敞開了跟你喝酒。
細節十：假如，純粹是假如，遇到酒不夠的情況，酒瓶放在桌子中間，讓人自己添，不要傻不垃圾的去一個一個倒酒，不然后面的人沒酒怎么辦?
[4] 德國餐桌禮儀
進入二十一世紀后，各個國家之間開始深度的交流，各種外國的異域文化也逐漸的涌入我們的生活之中，包括禮儀文化，更多的人本著好奇心以及學習的精神想去了解外國的文化禮儀，以下是“西方餐桌禮儀有什么”，希望能夠幫助的到您！
禮儀是一個人的修養，甚至可以說能夠表現出一個人的文化素養是如何的，包括餐桌禮儀，不同國家餐桌上的禮儀都有所不同，再去西方國家做客時，知曉其禮節是十分重要的，尊重別人的文化，也是尊重自己國家的文化，雖然不用抬去苛求完美，但是一些基礎禮節是需要去了解的，下面就給大家介紹一下吧。
西方餐桌禮儀之著裝
如果是去邀請到別人的家庭里面用餐，可以穿著休閑一點，也可以帶上一些例如紅酒之類的禮物，也不用太昂貴；而如果是去高檔餐廳用餐的話，男士需要穿上皮鞋和干凈整潔的上衣，女士則要穿上符合場景的衣物。
西方餐桌禮儀之入座與交流
在原先的西方禮節上有一些要求，但是已經是新時代了，沒有那么多的細節，記住給女士拉開椅子，坐下后身子端正，兩腳不要交叉坐就行了；然后要說的就是用餐時候的交流，不要正在吃東西的時候說話，用餐的時候不要狼吞虎咽，每次當服務員給你拿東西來的時候記得說謝謝。
西方餐桌禮儀之使用物品
不要將包之類的與食物無關的東西放在餐桌上，最好將包放在背和椅背之間的位置上；如果要使用餐巾，不可以將餐巾展開；在喝杯中飲品的時候，最好先將嘴擦一下，以免在杯邊留下痕跡影響美觀；在傳遞東西的時候，一般是逆時針傳遞，但是如果離得較近，則直接遞過去就行了，無需周轉。
其實西方的餐桌禮儀還有很多繁枝末節，我們其實不用一一的去了解，畢竟我們大多數人也不是學者，不用去深入研究，只需要了解一個大概，能夠在做客時用到便行了。
[5] 德國餐桌禮儀
1．坐姿
背部永遠不要接觸椅背。身體應坐直并將食物送至嘴邊。即便吃容易掉渣兒的點心，也不要俯身去夠。喝湯是唯一的例外——您可以稍微頷首。
2．餐巾的尺寸
不同場合使用的餐巾尺寸有別。午餐用17-20英尺，下午茶12英尺，晚餐26英尺，雞尾酒會6-9英尺。
3．用餐進度
很遺憾，就餐期間一般不設衛生間的間歇哦。通常用餐會持續2小時左右，因此，應注意適量飲用酒水，避免去衛生間。
4．恭維
不要夸贊食物（因為菜是廚子而不是女主人做的）；也不要夸贊女主人的穿著（因為一般默認女主人打扮得很得體）和家居擺設（如果您表現得似乎不適應良好的室內環境，那等于自降身段）。
5．座次安排
《唐頓莊園》以女士為主，但在傳統意義上，主人會以男女相間的原則安排賓客入座。已婚夫婦會被分開，因為通常認為夫婦兩人在一起的時間已經夠多了。而已訂婚的夫婦會被安排坐在一起，這樣他們就可以在此交談了。
6．輪換原則
為了不冷落任何一位客人，您應當和您身旁的男士交談。之后，女主人會輕咳一聲，這時您要轉向身側另一位男士。這就是所謂的“輪換原則”。
7．適宜的話題
永遠不要在餐桌上談論金錢、工作、性、健康、政治和宗教。在這方面，年長貴婦通常會維持秩序。對于加餐性質的下午茶來說，交談話題尤其應輕松愉快。
8．享用時令菜肴
《唐頓莊園》的餐桌上經常出現時令菜肴，如：8月的蘆筍、狩獵季節的獵物。他們酷愛肉食，如：豬肉、魚肉、牛肉和羊肉。
9．此甜點非彼甜點
主菜后上的甜點稱為pudding，而dessert只是一道果盤，通常在pudding之后上，享用時仍使用刀叉。香蕉不能舉著吃，那樣吃像猩猩噢。
10．客廳時間
如果您是女主人，在用餐過后，您應當把女士們帶到客廳里，享用咖啡或酒。這樣，男士們便可以暢談20分鐘政治，他們隨后也會到客廳去。
[6] 德國餐桌禮儀
良好的餐桌禮儀習慣，應當從小培養。
下列幾點，是為人父母者應該和兒女互相溝通的事項：在餐桌上保持良好的坐姿。
告訴你的孩子：“你坐在餐桌上的時候，身體保持挺直，兩腳齊放在地板上，儀態看起來很不錯?！碑斎?，這并不是要求他在餐桌上必須像軍校的學生一般，坐得像槍桿一樣筆直，不過也不可能像布娃娃一樣，彎腰駝背地癱在座位上。
暫停用餐時，雙手如何擺放可以有多種選擇。你可能喜歡把雙手放在桌面上，以手腕底部抵住桌子邊緣；或者你可能喜歡把手放在桌面下的膝蓋上。雙手保持靜止不動，在同桌的人看來，可能比用手去撥弄盤中的食物，或玩弄頭發要好得多了!
吃東西時手肘不要壓在桌面。在上菜空檔，把一只手或兩只手的手肘撐在桌面上，并無傷大雅，因為這是正在熱烈與人交談的人自然而然會擺出來的姿勢。不過，吃東西時，手肘最好還是要離開桌面。
[7] 德國餐桌禮儀
一、座位安排
1. 女士優先。在排定西餐座次時，主位請女主人就座，而男主人位居第二位。
2. 以右為尊。在排定座次時，以右為尊。
3. 面門為上。面對正門者為上座，背對正門者為下座。
4. 交叉排列。男女交叉排列，生人與熟人交叉排列。
5. 美國餐桌禮儀從入座、拿取餐巾、開動、取用餐具、離席，皆有自成一套的規矩，而其中座次與餐具安排，主人會于餐前準備妥當，無需費心。但應當熟悉餐具使用順序及位置功能，以免拿錯。
6. 女主人宣布晚宴就緒后，男主人引領著客人依次入座，而女主人則走在最后面。有些細心的主人還會在餐桌上放置姓名卡，以表示座次。若沒有此項安排，則其原則如下。
7. 座次安排以男女分隔而坐為原則。男主客優先入坐，其位置在女主人右邊，而女主客則在男主人右邊。其他夫婦則以對角方式而坐。男女夫婦分坐顯示出美式宴會之開放與活潑，期望借由宴席上座次的安排，增進彼此間之熟稔，并使用餐話題多樣化，氣氛和樂。
8. 入坐原則系客先入坐，長者較年輕者先入坐，已婚較未婚先入坐，陌生人較熟識客人或家人先入坐。
二、餐具的擺設
1. 大致上，擺在中央的稱為擺飾盤，用來裝一般料理。
2. 餐巾一般是置于裝飾盤的上面或左方。
3. 盤子旁邊擺刀、叉、湯匙等。依用餐順序：前菜、湯、料理、魚類、肉類、視所需由外而內取用。
4. 左手邊是面包盤和奶油刀，裝飾盤對面則放咖啡或吃點心所用的小湯匙和刀叉。
5. 餐具之取用系由外而內。但有一例外，即當沙拉與主菜同時上桌時，沙拉所需使用之刀叉乃放在最靠近餐盤的位置，即主菜刀叉的內側。沙拉盤則在主菜所用之刀叉的左方。(主菜叉子位置在餐盤左方、餐盤右方為主菜刀子)。
6. 如沒有沙拉盤擺于桌面，則沙拉用之刀叉會隨沙拉上桌時一并送上。另一例外，即吃蠔(oyster)所用之叉子在餐盤右方餐具的最外側，湯匙的位置在所有刀子的右方，最外者為喝湯用，介于刀及湯匙間的小匙，則為吃甜點(dessert)之用。而甜點叉則在餐盤最左方。但平常為避免混淆，則會將吃甜點所需之餐具置于餐盤上方，以示區別。
7. 坐定后必須注意女主人的暗示。當女主人打開餐巾放在膝上，表示開動;而女主人將餐巾取下放在桌上，則表示餐宴完畢。餐宴未結束時，即使已填滿肚子，也應繼續進餐，直到餐會結束。餐巾正確的位置應放在膝上，而非夾在衣領或衣帶間。用完餐后，餐巾應放在餐盤的左方，如餐盤已移走，則放在正中央，切勿將之揉成一團。餐巾的用途乃揩嘴之手，尤其是喝飲料前最好能揩一下嘴，以免杯子盡是油漬。餐巾不可用來當桌布，擦去桌巾的污漬。如不小心弄臟了桌巾，應向主人道歉。
8. 餐具取用由外而內，切用時或以法式之左手拿叉，右手拿刀，邊切邊用?；驗橛⒚朗?，右手拿刀，左手拿叉，切好后，改以右手拿叉取用。美國較偏好后者，但法式亦為美國人所接受。談話間有肢體表情或傳菜時，應將刀叉放下，切不可持刀叉于空中揮動。刀叉用完后，應橫放于在餐盤中央，而非盤邊或餐桌上;放置方式刀口朝己，叉口朝左，以便取走之安全性。餐盤用完后，不應往外推，留在原處即可。
9. 右上角會擺設玻璃杯類的餐具。
10. 最大的是裝水用的高腳杯。
11. 次大的是喝紅葡萄酒所用的酒杯。
12. 略瘦長的玻璃杯為白葡萄酒所用。
13. 視情況，有時也會擺上香檳或雪利酒所用的玻璃杯。
三、刀叉的使用方法
1. 拿刀叉的手是固定的，右手拿刀，左手拿叉。
2. 拿刀的手的食指，壓著刀叉的背柄來使用，如此才能使力。
3. 叉子不只用來壓食物和叉東西而已，也可以用來舀豆子和米飯。
4. 如果用左手拿叉不方便，也可以使用右手，但必須先把刀放下。
5. 用餐中，如有事而要離席時，必須把刀叉擺成八字型放在餐盤上。
6. 用餐結束后，則是平行的斜放在五點鐘位置。
四、喝湯的禮儀
1. 西式料理用餐時，以不能發出聲音為一大原則。如果在喝湯時發出聲音就是違反禮儀。日本人認為湯是飲料，而西式料理則認為湯是食物，是用來食用而非飲用。
2. 食用裝在有雙耳的湯杯中時，為了測試湯的冷熱程度，可以使用附帶的小湯匙先試一口。使用后的小湯匙可以放在靠近身體這一邊的底盤上，不可置于湯杯中。試過湯的溫度后，可以用雙手拿著湯杯耳，把湯杯端到口邊直接飲用。至于湯中的食物，則可以用湯匙來舀食。
3. 沒有湯耳的湯盤，要用大湯匙來舀食。拿湯匙的姿勢像握鉛筆一樣，由內而外側舀食。由內而外舀食是屬英國式，反之則是法國式，日本一般采用英國式。把湯倒入口中時，不可發出聲音，然后再用沒有殘留湯的湯匙，由自己的面前往外舀湯進食。
4. 使用完畢后，把湯匙放在靠自己身前的底盤上，或是放在盤中。謹記要把湯匙的柄放在右邊的原則，而湯匙凹陷的部份必須向上，湯杯與湯盤都是如此。用湯時，不可噘起嘴來用力把湯吹涼。
五、食用面包的禮儀
1. 放置面包的位置一定是置于主菜的左側。
2. 如果一開始就有面包，要知道在餐具左側的面包是屬于你的。
3. 涂抹奶油時，要使用個人的奶油刀，如果沒有附上奶油刀，則可使用料理用刀。
4. 必須注意不可獨占共用的奶油刀。
5. 如果選擇的如法國面包一般的面包時，食用時可用左手拿面包，用右手把面包撕成小塊。然后再用左手拿著小面包，而用右手涂抹奶油。要注意的是把面包撕成小塊后，再涂奶油。
六、菜肴及調味料之傳取
一般而言，若進餐時沒有服務生，菜肴則以傳取方式進行。傳取順序系由女主客優先，男主客最后傳取時可以逆時針方式進行。依西方禮儀，傳菜時男士不可幫女士拿菜，只能從旁代為幫忙拿住菜盤，而由女士取她想要的菜。取菜時，應直接拿取最靠近自己的，不要在盤中翻攪。當某道菜或調味品無法取到時，可要求最靠近該道菜的男賓客傳給你。當調味品如鹽、胡椒等在餐桌上看不到時，可以請問女主人，讓她遞取一些給你。
[8] 德國餐桌禮儀
（1）抽煙最好在用餐后等到飲用咖啡時有些人一入座就開始抽煙，這是違反用餐禮儀的。正式的座席上雖然放置有煙灰缸，但大都是放在手無法拿到的地方，這意味著“抽煙請等到用餐后”。在餐廳也是一樣的，可以抽煙的時候應是在用完甜點，飲用咖啡的時候。
（2）實在忍不住想抽煙時請到別處因為煙味不但有損料理的香味，而且也會讓其他人感到不愉快。所以即使你已經在飲用咖啡，但別桌的`人也許還在用餐，所以最好還是不要抽煙?！翱梢猿闊焼幔俊碧岢鲞@樣的請求被拒絕是正常的，但周圍的人即使討厭，卻也不好意思說“不行”，結果讓不抽煙的人忍受煙味是很不公平的。
如果實在忍不住很想在用餐時抽煙，可以向服務生說明，請他為你在吸煙區找個位置。
[9] 德國餐桌禮儀
我國在講究吃的同時也比較講究吃相，在用餐的時候要注意文明禮貌，不要勸菜，可以適當的說一說這個比較好吃，讓他可以嘗嘗等話，至于吃或者不吃則由別人自己決定；第二便是不要隨便給別人夾菜，一兩次還可以接受，反復多次便會讓人產生反感的情緒。
而且在夾菜的時候不要只吃自己面前的食物，也不要站起來伸長手去夾菜，而是要等到菜肴到自己身旁或者自己手動將菜肴轉過來在吃，吃的時候也要細嚼慢咽，否則會給人留下不好的印象。
[10] 德國餐桌禮儀
廣州市文藝批評家協會主席梁鳳蓮認為，小朋友是通過學習變得更加有修養，禮儀就是其中一個部分。人們通過傳承傳統的禮儀，讓現代禮儀更具意義。
對于有家長認為傳統的廣州餐桌禮儀并不適合現代社會，梁鳳蓮并不贊同：“傳統禮儀和現代社會的禮儀并不是對立的，現代禮儀具有延續性?！?/p>
那么如何過渡傳統禮儀和現代禮儀呢？梁鳳蓮稱，傳統禮儀的繼承有其合理性，可使人產生愉悅感。“修養內涵就是使周圍的氛圍更加愉悅，從而達到和諧的境界?！绷壶P蓮笑著說。
[11] 德國餐桌禮儀
中國餐桌文化真是一件很特別的事，餐桌文化讀后感。美國在此方面一定沒有中國那么嚴厲。美國人吃飯時當然有些禮儀，但是中國餐桌禮儀和文化可以看作是一種宗教，每一件事分別都有它特別的含義。
對美國人來說，餐桌禮儀是一件應該注意的事。忽略禮儀的人似乎是很落后，很不文明。相對的，很重視餐桌禮儀的人看起來很聰明，很可信賴。在約會的時候，人家一定要特別小心犯餐桌禮儀方面的錯。在聚餐時，請客的人應該負責買單。但是除此以外，美國餐桌文化目前沒有什么特別的意義。
對中國人而言，餐桌文化跟許多生活中的原則有關系，讀后感《餐桌文化讀后感》。在各種場合，正確的餐桌禮儀能代表一個人的生活品質，尤其是在非家人的面前。在餐桌文化的框架之下，人家可以表達對家人、同事、老板、或朋友的尊敬和佩服。不過，人家只要坐錯位子，或犯別的似乎很小的錯，就可以得罪很多人。位子、順序、菜肴等方面的錯誤都能導致人家的不滿。
那么，為什么美國和中國在這一方面很不同呢？真的是因為美國是個體意識的國家，中國式群體意識的國家的原因嗎？也許這個差異來自美國人在斷絕和英國的關系的時候想要離棄英國的做法，所以就拋棄了很多餐桌文化的部分。
[12] 德國餐桌禮儀
西式婚禮宴會的席位一般根據賓客地位安排，女賓席次依據丈夫地位而定。也可以按類別分坐，如男女分坐、夫婦分坐、華洋分坐等。在我國用西餐宴請客人，通常采用按職務高低男女分坐的方式。
細節體現格調西式婚禮餐具的布置禮儀
如果你要準備一個西式婚禮，那么事先了解西式婚宴的布置禮儀就顯得十分重要，這不僅能讓客人得到最尊貴的宴會體驗，也能顯示出你們對于婚禮布置的用心。為了避免餐桌上的雜亂現象，我們在布置餐具時通常要遵循一些規則。
餐具布置的一般規則
餐桌布置的一般規則是在餐盤的兩側分別擺放三個餐具。不過也有例外，如果餐桌上需要用到牡蠣餐叉(或海鮮餐叉)可能會被放置在餐盤右側，勺子的右邊，成為餐盤右側的第四個餐具。對于一個典型的正式西式婚宴來說，餐桌布置可見詳圖。
1.大餐盤
大餐盤位于餐桌的中央
2.黃油面包碟
這種小面包碟被放置在大餐盤右側，餐叉的上方，同時里面還會放置黃油刀。
3.杯子
將高腳水杯放置在客人正餐刀的上方，將細長的香檳酒杯放置在水杯和其余杯子之間。紅葡萄酒杯杯弧較大，拿紅葡萄酒杯時，你可以用手掌托住其底部;而白葡萄酒杯腳更長，杯肚像一個圓柱體，拿白葡萄酒杯時，只能握住其杯腳。最后，雪利酒杯也可能會出現在餐桌上。雪利酒杯較小，可能會被放置在葡萄酒杯的右邊，這也預示著雪利酒將會和湯一起上。
4.叉子
將沙拉叉放置在大餐盤左側一英寸的地方，將正餐叉放置在沙拉叉的左邊，魚叉放置在正餐叉的左邊。
5.刀具
將正餐刀(如果有肉菜的話，也可以放切肉刀)放置在大餐盤右側一英寸的地方，將魚刀放置在正餐刀的右邊。黃油刀則放在黃油面包碟之上，其手柄斜對著客人。
6.勺子
湯勺或者是水果勺置于餐盤右側，刀具的右邊。
7.牡蠣叉
如果有牡蠣叉的話，將它放置在湯勺(或者水果勺)的右邊。牡蠣叉也被稱為海鮮叉，它是唯一放在餐盤右側的餐叉。其叉頭可放置在放有湯勺的碗中，手柄與桌面呈45度角。用餐前，也可以將它平行地放置在湯勺(或者水果勺)的右邊。
8.甜點餐叉(或者勺子)
甜點餐叉(或者勺子)可以水平放置在大餐盤之上，也可以在供應甜點時再拿給客人。
9.鹽和胡椒
鹽瓶位于胡椒粉瓶的右下方，胡椒粉瓶位于鹽瓶的左上方，兩者略成角度。一般將鹽瓶和胡椒粉瓶置于整套餐具的最上邊或者是兩套餐具之間，這是為了方便大家共用。另外，在正式場合中，一般會將鹽放置在鹽皿中，這是為了方便客人控制鹽的用量。在鹽皿中會放一個小勺子，客人可以用它在食物上撒鹽。
10.洗指碗
洗指碗是指餐桌上洗手指的碗，它一般出現在用餐快結束時。
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